每一个国家都会有自己的葡萄酒分级制度,美国也不例外,在进行相互借鉴葡萄酒酿造工艺的过程中也会进行相互的竞争,现在根据不同的酿造原料或对于美国葡萄酒进行分段的处理,我们可以根据自己的价位去进行随意的选择,在这里如果想要对于一些优质的葡萄品种有着一定的了解,就需要选择比较优质的葡萄酒,那么美国的葡萄酒具体是如何进行划分的呢?
每个国家都会将自己的葡萄酒划分等级,这有利于各个葡萄酒庄的发展,相互合理竞争,同时也有利于消费者选择合适自己性价比的葡萄酒。我们可能已经熟悉法国葡萄酒的等级情况,同时前面我们也已经了解了德国葡萄酒的等级划分标准,本文介绍美国葡萄酒的品质等级。
美国也有类似于欧洲原产地标记的AVA(americaviticultureareas)规定。但是AVA知识标示原产地,也就是这个酒是那个地区产的,比如是加利福尼亚某某酒厂,而没有对品质做一些规定,所以是无关紧要的。换句话说,你这种划分是不依靠葡萄酒质量来分段的。品质基准,葡萄园适合种的品种,收获量等所有决定都是由生产者下的,这就代表,只要你有信心卖出去,你就可以随意生产自己所希望的葡萄酒。
这样的结果有两个,首先,可能让消费者混淆,判断不了哪个是真正的好久,给购买带来麻烦,同时,这也有利于酿酒师的创新发挥。美国是一个崇尚创造力的国家。
虽然等级无法体现葡萄酒质量,但是葡萄品种一定要在葡萄酒瓶上有所展示。如果要在标签上标示葡萄品种,那么使用的主要品种要超过75%以上。使用欧洲传统葡萄,并向欧洲一样混合各种葡萄品种的葡萄酒是不能够标示品种名的。但是为了将品质卓越的混合葡萄酒与一般的餐桌酒分开,会在标签上标记meritage这个单词。如果想标记meritage,就一定要混合法国波尔多地区的葡萄品种酿造。因此,记住代表知名产地的葡萄酒公司,就能在多样的加利福尼亚葡萄酒中选择优质的葡萄酒。
美国葡萄酒特点是什么
美国是新世界葡萄酒国家的代表之一,美国葡萄酒使用创新的酿酒方法,使葡萄酒风格更多样。酿酒风格更注重把地区特点体现出来,不同地区生产的葡萄酒风格都不同。
葡萄酒生产的关键的因素是气候和地理,加州刚刚好,气候总体来说属于地中海式气候,但它拥有多种地理环境和多样的气候条件。大多数产酒区坐落在太平洋海岸和中心山谷地区,来至太平洋及几大海湾,比如说旧金山海湾的冷空气和雾气,协调了山谷日照及炎热。尤其是纳帕溪谷一带,自然条件很好,堪比波尔多。
在风味和酿造方面,美国酒与法国酒有很大区别,前者注重于把葡萄中的各种果香提取出来,果香更浓郁;后者注重地域特点,酿酒技巧在于如何把地域的特点在酒中体现出来。
无论美国葡萄酒在哪里生产,大多数伟大的美国葡萄酒的共同点是它们是多种多样的。这意味着它们完全或几乎完全由单一葡萄品种制成。
综上所述,我们在进行购买葡萄酒的时候,除了注重它的质量之外,也更加注重于是否用着一定的性价比,对于一些性价比高的葡萄酒,很多人是青睐有加的,首先美国在进行酿造的过程中会对于葡萄酒进行等级的区分,对于一些有规定的葡萄酒会进行原产地的标记,通常而言,这样的葡萄酒生产于加利福尼亚的一些酒厂。