红酒在生活中是必不可少的一类饮品,根据不同的地区有着不一样的分级,为了能够更好的对于红酒进行一定的管理,所以会将红酒分为日常餐酒,优良地区餐酒等一系列等级供消费者进行选择,那你们知道iGT红酒是什么样的等级吗?
IGT是地区餐酒。
2010年改革前意大利葡萄酒的法定分级:
(1)VinodaTavola(VDT)日常餐酒级别;
(2)IndicazioneGeografichaTipica(IGT)优良地区餐酒级别;
(3)DenominazionediOrigniControllata(DOC)法定产区级酒级别;
(4)DenominazionediOrigniControllataeGarantita(DOCG)特等法定产区酒级别。
分为四个等级,旨在通过划分地理区域来提高和改善意大利葡萄酒的名声。
1、VinodaTavola(VDT)日常餐酒级别
泛指最普通的餐酒,为日常就餐时饮用,对葡萄酒的产地、酿造方式等规定的不是很严格,但实际上有些酿造精美的酒,由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定,未能获得较高的等级,但却在市场上深受消费者喜爱,售价也不低。
按照规定,日常餐酒可以用来自不同地区的葡萄酒进行勾兑,但必须都是欧盟准许的地区。
2、IndicazioneGeografichaTipica(IGT)优良地区餐酒级别
是一种要特别说明地域的葡萄酒,要求使用特定地区采摘的葡萄比例至少达到85%,一般还要标明葡萄品种和该葡萄酒的颜色。意大利IGT酒是经欧共体批准的葡萄酒,它与法国的VINSDEPAYS(地区产酒)和德国的LANDWINE(地去餐酒)同属一个等级。
IGT等级中包含了大量非常好的葡萄酒(大多数IGT葡萄酒在托斯卡纳生产),他们是从过去的VinodaTavola等级中提拔的好酒,由信誉良好的生产商酿造,这是一个品质的绝对保障。
一些酒,比如Solaia、Tignanello、Summus、Tincsvil(都产自托斯卡纳),可以被列入意大利最昂贵的葡萄酒行列,而且至少在意大利葡萄酒法,是最有争议的葡萄酒。
因为他们最完美地表达了酿酒者的艺术,IGT命名已经发展成为一个值得炫耀的法规,尤其是很多这个等级的酒在出口市场上取得了令人惊奇的商业成果。
第一个被从IGT等级升级成为DOC等级的葡萄酒,是历史上有名的西施佳雅(Sassicaia),这是一款以赤霞珠为基础的葡萄酒,由圣?奇诺酒庄在1986年首次酿造,采用的是从拉菲庄园引种的葡萄。
3、DenominazionediOrigniControllata(DOC)法定产区级酒级别
每一个DOC在评为DOC级别之前,必须是5年以上的IGT级别产区。
意大利的IGT葡萄酒是什么级别的酒品
IGT级(地区餐酒或IndicazioneGeograficaTipica)葡萄酒是指意大利某地区酿制的具有地方特色的葡萄酒,它对葡萄的产地有一定规定——要求酿制葡萄的原料至少有85%来自所标定的产区,同时必须由该地区的酒商酿制。该等级与法国的VdP(地区餐酒或VindePays)相近。
其实,意大利分级制度中本不存在IGT这一等级,促使IGT等级出现的是那些对品质有要求的生产商,他们从国外引进葡萄品种来扩大当地葡萄酒的出口。托斯卡纳(Tuscany)地区的将赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)和桑娇维塞(Sangiovese)等品种调配在一起的超级托斯卡纳(SuperTuscans)就是最典型的代表。
小编总结,IGT红酒作为一款地区餐酒,它其实特别指的是意大利的特色地方,产酒在酿造的过程中对于原料的选取,有着特定的标志,至少选用85%的原料,而且这类型的原料对于生产上有着最本质的要求,需要从国外引进先进的葡萄品种,作为典型的代表,其中比较著名的是意大利的托斯卡纳在这里根据不同的葡萄品种酿造而成经过一定的混合制造,他也是比较有名的iGT,现在已经成为了值得炫耀的一款等级法规,尤其是它的出口市场令人惊讶。