众所周知，我不得不逃酒行业是近几年来才不断发展壮大的，但是在10多年以前，出现的大部分葡萄酒基本上都是进口葡萄酒，而进口国中最主要的就是法国地区，法国地区拥有数百年的葡萄酒酿造历史，由于我国引进了法国等地区先进的葡萄酒酿造工艺和技术，所以我国国内葡萄酒行业的发展也产生了质的改变和飞跃，自从改革开放以来，我国经济和人民生活水平不断提高，所以进口葡萄酒也逐渐出现在大众视野中，不仅对我们的饮酒环境以及饮酒体验，产生了影响，也对我们对于葡萄酒的看法和尝试也产生了较大的影响和改变。
法国葡萄酒因其悠久的历史和独一无二的口感享誉世界。在改革开放之后，随着中国经济的腾飞和人民生活水平的提高，法国葡萄酒进入到中国消费者的生活中，并且越来越受到推崇。我国人民也渐渐的了解法国葡萄酒文化。在它的影响下，人们的饮酒习惯也正悄悄发生改变。
法国红酒是一种文化的象征，对于中国而言是一种外来文化，但是这种外来文化已经慢慢渗透到中国的各个阶层。现在的葡萄酒已经融入了我们的生活之中，作为一种享受。
法国葡萄酒在中国越来越受欢迎。法国葡萄酒销量的增加也有益于中国酒行业的发展，因为现在越来越多的人开始关注葡萄酒，也就是说越来越多的消费者会选择红酒，不管是法国人、中国人还是其他国家的消费者。
葡萄酒在法国不仅仅是一种产品，更是一种生活艺术。葡萄酒有一个文化范畴，它首先是一种分享，生活中随处可见，朋友见面、家庭聚会、庆祝节日都会喝一杯。
当然葡萄酒并不局限于此，它还联系到美食，什么样的美食来配什么样的酒，美食与美酒一起构成了特有的生活艺术。这样的生活艺术在中国也很常见。世界上有两种美食，那就是法餐和中餐。因此，了解葡萄酒文化就会知道它其实也是酒与爱的结合。
中国的葡萄酒起源是什么时候？
据考证，我国在汉代（公元前206年）以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。在司马迁的《史记》中首次记载了葡萄酒。公元前138年，外交家张骞奉汉武帝之命出使西域，从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。
们国家的葡萄大约是郑和下西洋的时期从欧洲引入我国的，在我国早期种植的新疆，那个时候主要以山地葡萄和刺葡萄品质为主，后唐三藏西行，返回的时候从新疆把葡萄引如内地。
2、我国的葡萄多数都是从地中海引进的。
3、葡萄酒的酿制也很早，最早是英国开始发明并大量生产的，后欧洲各国效仿，得以推广。
4、葡萄酒不一定就是红酒，你说的“红”大概是指颜色，其实也有白葡萄酒，这就是“干红”和“干白”的区别。
5、由于当时的科学技术很不发达，酿酒技术也相对落后，当时酿酒工艺比较简单，主要加工工序为：采收-冲洗-挤压取汁-过滤-发酵。就这么简单，当时没有消毒等现代化的过程。
综上所述，据考证，我国最早的葡萄种植以及葡萄酒酿造出现在汉代，根据实际的记载，在公元前138年张骞出使西域的时候，引进了葡萄种植以及葡萄酒的酿造技术，对于我国的葡萄酒行业发展起到了奠定作用。
