如果说到澳大利亚的红酒，他曾经在80年代早期的时候就开始有所种植，比较有特色的是霞多丽葡萄品种经过精心的酿造，白葡萄酒现在有着十分稳定的状态，然而在英国有所推崇大力流行之后，随着葡萄品种的打开，其他的葡萄品种也蜂拥而至。一款好的葡萄酒完全是离不开葡萄品种的，从而涌现出了很多比较有名的澳大利亚红酒。
1、禾富酒庄（WolfBlass）
禾富酒庄在过去30多年中一直为葡萄酒爱好者们酿制着澳洲最好的葡萄酒。自1966年以来，该酒庄在国际葡萄酒舞台上已经斩获大小奖项超过3,000个。1992年，禾富酒庄在国际葡萄酒烈酒大赛（InternationalWineandSpiritCompetition）中获得了年度国际酒商（InternationalWinemakeroftheYear）大奖。2001年，禾富酒庄在同一竞赛中又获得了年度最佳澳洲酒商（BestAustralianProducer）的荣誉。
2、奔富酒庄（Penfolds）
在过去的160多年中，奔富酒庄一直是澳洲最出色的葡萄酒酿造商。酒庄对于葡萄酒品质和高端葡萄酒的承诺，已深深地影响了整个澳大利亚的葡萄酒工业，并且获得了全世界葡萄酒市场的认可。奔富酒庄能够出产一系列的酒品，包括南澳最好最古老的葡萄园葡萄酒。
3、奥兰多酒庄（OrlandoWines）
奥兰多酒庄不但拥有自己的葡萄园，还有数量庞大的合约酒农。该酒庄用来酿制酒品的葡萄主要产自巴罗萨谷（BarossaValley）、麦克拉伦谷（McLarenVale）、伊顿谷（EdenValley）、库拉瓦拉（Coonawarra）、帕史维（Padthaway）以及兰好乐溪（LanghorneCreek）。
4、莎普酒庄（Seppelt）
从1851年开始，莎普酒庄就已经为澳大利亚葡萄酒的革新和品质积累了不少声誉。该酒厂出产的酒品包括起泡葡萄酒，以及获得多个奖项的红葡萄酒、白葡萄酒和加烈酒。总之，在任何场合下，你都很容易发现莎普酒庄葡萄酒的身影。
5、彼德利蒙酒庄（PeterLehmann）
彼德利蒙酒庄是澳大利亚最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能够酿制出让全球葡萄酒爱好者都为之兴奋的酒品。2003年，彼德利蒙酒庄成为了赫斯精选（HessCollection）的成员之一。赫斯还有另外3个令人感到骄傲的酒厂，包括位于纳帕谷（NapaValley）的赫斯精选酒庄（HessCollection），南非的格兰卡洛酒庄（GlenCarlouEstate）以及阿根廷的佳乐美酒庄（BodegaColome）。
6、御兰堡酒庄（Yalumba）
御兰堡酒庄创立于1879年，在一个多世纪的时间里已经形成了自己独特的风格。该酒庄地处澳大利亚最佳的产区——布诺萨山谷（BarossaValley），也是澳大利亚最古老的家族酒庄之一。御兰堡出品的葡萄酒中，最著名的当属八号乐章（Octavius），此酒被誉为澳大利亚标志性的西拉葡萄酒之一。
7、科朗福酒庄（Krondorf）
科朗福是南澳历史最悠久的传统酒庄之一，在20世纪70年代时更改为现在的“Krondorf”。那时，格兰特?博格（GrantBurge）和伊恩?威尔逊（IanWilson）接管了酒庄，并用优雅的包装盛装品质较高的葡萄酒。之后，酒庄的声誉和销量开始奇迹般地不断上升。1983年，该公司正式上市。两年后，米德拉（Mildara）买下了该酒庄，但博格和威尔逊仍留在酒庄，并继续创造着他们的奇迹。后来，虽然二人还是单独发展了。但科朗福仍然是人们心目中永远值得信赖的品牌。
8、哈迪酒庄（Hardys）
哈迪酒庄（Hardys）的酿酒史可追溯至19世纪中期。该酒庄最顶尖的酒款当属艾琳（Eilen）系列以及托马斯哈迪赤霞珠（ThomasHardyCabernetSauvignon）。酒庄的酒款还包括广为人知的诺蒂奇山（NottageHill）系列、迷人易于亲近的邮票系列以及品种系列（VarietalRange）。
9、酝思酒庄（WynnsCoonawarraEstate）
酝思酒庄位于澳大利亚南澳州（SouthAustralia）库拉瓦拉（Coonawarra）葡萄酒产区。如今，酒庄已经成为库拉瓦拉地区杰出的葡萄酒生产商，也是拥有最大单一葡萄园的酒庄。所产的葡萄酒品质和风味都赢得高度的赞誉，被公认为是库拉瓦拉地区的标杆。该酒庄出产多个系列葡萄酒。其中酿制于1982年首次出产的约翰路德池赤霞珠（JohnRiddochCabernetSauvignon）是酝思系列的旗舰酒款，多年来备受赞誉，而迈克尔（MichaelShiraz）是酒庄出产的年份最好的西拉。
10、玫瑰山酒庄（RosemountEstate）
该酒庄位于澳洲新南威尔士地区，是卡尔?布莱希特（CarlBrecht）于18世纪60年代创立的，最初的规模很小。酒庄首个年份的葡萄酒非常成功，获得了澳洲和国外葡萄酒爱好者广泛的关注。在短短30年的时间里，玫瑰山酒庄已然在澳洲确立了葡萄酒生产的领先地位。它出产了一系列的优质葡萄酒，都代表了澳洲的地形和气候特点。玫瑰山之路系列西拉红葡萄酒是玫瑰山酒庄一款十分具有代表性的作品。
澳大利亚红酒酒类品种
在上个世纪八十年代，澳大利亚早期出口的成功代表是Chardonnay（霞多丽），这种精心酿造、口感醇厚的白葡萄酒由于品质稳定、推销有方而在英国大受欢迎。
随着Chardonnay（霞多丽）出口的成功，Shiraz（设拉子）、CabernetSauvignon（加本力苏维翁）也因其浓郁的果香打开了出口销路。
到了九十年代中期，诸如Riesling（雷司令）SauvignonBlanc（白苏维翁）和Semillon（赛美蓉）开始流行，而近期则以PinotGris（皮诺）和Viognier.（维欧尼）最为好卖。
至于其他出名的澳大利亚红酒，Grenache（歌海娜）PinotNoir（白皮诺）和Merlot（梅洛）也都创造了出口佳绩。
综上所述，澳大利亚的红酒比较著名的是奔富酒庄，在100多年之前，它已经影响到了澳大利亚当地的经济情况，并且获得了人们的高度认可，酿造出的葡萄酒系列不仅仅拥有着十分齐全的种类。而且在品质和口感方面也是一流的，受到了更多人的赞美和认可，形成了自己最独特的风格，曾经经过独特的发展，已经在人们的心目中根深蒂固，并且创造下了辉煌的佳绩。
