预调酒是一种含有酒精的水果味饮料，也属于包装好的鸡尾酒的一种，预调酒的度数非常低，只有3~12度左右，在酿造过程中加入了大量的果汁成分，所以口感比较清爽和甘甜，类似于酒吧中常见的鸡尾酒的口感，市面上常见的预调酒，种类非常多，而且口味也具有多样性的特点，这种新兴的酒类品牌，在刚上市的时候，就受到了诸多消费者的喜爱和认可，是风靡一时的酒类，我们也经常可以在电视剧和广告中看到不同品牌的预调酒，逐渐出现在大众视野中，销量遥遥领先。
预调酒都是Ready-to-drink的饮料，就是预先调配好，包装销售的(Ready-to-drink并不只包含预调酒)，直接饮用。预调酒属于配制酒的一种，属于相对新兴的品类。
预调酒是一种含2.5%-9%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲。朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒，三五个人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁，不仅口味纯正，缤纷艳丽赏心悦目，还降低了喝酒的价格，也得到了实惠。各种风味的水果调合不同口味的酒，将健康、口感、爽快的感觉融为一体，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有顺滑的口感，又有悠长的回味。难怪此酒一经推出，便得到了广大泡吧族的青睐。
说白了就是预先调配好的鸡尾酒，其实是以各类基酒加果汁调配好的鸡尾酒然后瓶装，一般情况下鸡尾酒都是在酒会或者酒吧里现场调配的。
预调酒有保质期吗？
预调酒其实就属于鸡尾酒，是配制酒，这个是有保质期的。因为里面会加果汁或者其他成分。
从存储食品的保质期来看，玻璃包装和PET塑料包装有区别吗?日用玻璃协会的行业专家认为，保质期一方面取决于内装物本身，另一方面则取决于密封性能，更重要的是取决于包装材料的性能。他强调，”玻璃包装是世界上公认最好的包装之一，性能非常稳定，不会对内容物产生污染，所以，同样的食品，用玻璃包装的肯定比塑料包装的保质期长。而且，很重要一点，化学里有一个最基本的原理，就是相似相溶原理，酒属于有机物，塑料也是有机物，彼此间很容易产生反应，塑料里的成分溶进酒里对健康十分不利,酒、食用油、酱油、醋等最好的包装还是玻璃的。
短饮类鸡尾酒在10~20分钟饮用完比较好，而长饮类鸡尾酒也最好在30分钟内饮用完。
其中考虑的几个重要因素是：温度（不管是冷饮，还是热饮，温度的改变对口感的影响都非常大），酒精及其他化学物质的挥发，氧化
当然，国外也有一些鸡尾酒是工业化调制好后装瓶出售的，国内大家所熟悉的应该是朗姆预调酒。它的保存时间就很长了。
综上所述，市面上常见的大多数预调酒品牌都是有保质期的，由于预调酒中加入了新鲜果汁的成分，所以保质期相对较短，基本上在一年左右，部分预调酒也可能会含有添加剂的成分，保质期则较长一些，不过口感方面没有较大差别。
