法国是以浪漫而著称的国家,最代表特色的品牌便是红酒,一直以来被人们认为是最浪漫的代表和特色的象征,而今天小编要给您带来的是法国葡萄酒的分级以及不一样的特点,作为比较有名的产区,在这里大多数都是以波尔多产区为主,生产出了很多与众不同的葡萄酒品牌,根据入门级酿造原料对于法国的葡萄酒进行一定的分级。
法定产区葡萄酒(Appellationd’OrigineControlee)级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。如附图产区名标明的产地越小,酒质越好,例如,波尔多BORDEAUX大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,而MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU),如CHATEAULASCOMBES。要了解法国葡萄酒,请记住法文词"城堡"CHATEAU,也可译为"酒庄"。
最低级是大产区名AOC:例如Appellation+波尔多产区+Controlee
次低级是次产区名AOC:例如Appellation+MEDOC次产区+Controlee
较高级是村庄名AOC:例如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee
最高级是城堡名AOC:例如Appellation+CHATEAULASCOMBES城堡+Controlee
优良地区餐酒(VinDelimitesdeQualiteSuperieure),级别简称VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。如附图
地区餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
——酒瓶标签标示为VindePays+产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)
——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
——酒瓶标签标示为VindeTable
法国红酒有哪些著名的品牌
1.拉菲古堡ChateauLafiteRothschild
2.拉图酒庄ChateauLatour
3.木桐酒庄ChateauMoutonRothschild
4.玛歌酒庄ChateauMargaux
5.碧尚男爵酒庄ChateauPichon-LonguevilleBaron
6.波菲酒庄ChateauLeoville-Poyferre
7.布莱恩酒庄ChateauBrane-Cantenac
8.杜霍酒庄ChateauDurfort-Vivens
9.梦玫瑰酒庄ChateauMontrose
10.露仙歌酒庄ChateauRauzanGassies
11.爱士图尔酒庄ChateauCos-d'Estournel
12.巴顿酒庄ChateauLeoville-Barton
13.宝玛酒庄ChateauPalmer
14.宝嘉龙酒庄ChateauDucru-Beaucaillou
15.碧尚女爵酒庄ChateauPichon-Longueville,ComtessedeLalande
16.金玫瑰酒庄ChateauGruaudLarose
17.力士金酒庄ChateauLascombes
18.鲁臣世家酒庄ChateauRauzan-Segla
19.雄狮酒庄ChateauLeovilleLasCases
20.侯爵酒庄ChateauMarquisd'AlesmeBecker
21.贝卡塔纳酒庄ChateauBoydCantenac
22.狄士美酒庄ChateauDesmirail
23.凯隆世家酒庄ChateauCalon-Segur
24.菲丽酒庄ChateauFerriere
25.丽冠巴顿酒庄ChateauLangoaBarton
26.肯德布朗酒庄ChateauCantenac-Brown
27.麒麟酒庄ChateauKirwan
28.迪仙酒庄Chateaud'Issan
29.拉拉贡酒庄ChateauLaLagune
小编总结,法国葡萄酒可以分为日常餐酒和地区餐酒,日常餐酒,它作为一款基础性的等级,通常在法国所占的比例是非常高的,在进行,购买时不需要标明产地的葡萄种类和年份,酒精含量一般都在8.5度到15度之间。对于这样的一款日常餐酒酿造的葡萄品种也是不尽相同的,在市场上占有着很大的比例,而地区餐酒它对于地区性又有着明确的规定,对于不同级别的葡萄种类和年份也会进行特定的标明。