在中国，白酒分酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒、兼香型白酒等许多香型白酒，除此之外，白酒的酒精浓度也分很多种。为什么53度酱香型白酒这么受欢迎呢？本文小编为大家详细介绍。
为什么酱香酒大多是53度？
需要明确的是白酒的度数表示白酒中含有乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比来表示的。如50度的白酒，表示在20度温度下，100毫升的白酒中，含有乙醇50毫升。
其实53度，不是发明，而是发现。世界上有一个经典实验:酒精与水混合的时候，53.94毫升的酒精加上49.83毫升的水，加起来的体积应该是103.77,但实际上刚好只有100毫升，也就是说3.77毫升的体积“消失了”。也就是说在这种浓度下，水分子和酒精结合得最好。这也是为什么53度酱香型白酒饮后舒适，不口干、口渴的原因。因此，酱香型白酒多是53度。
为什么53度酱香酒比较受欢迎？
一、优质白酒的酒精浓度一般都在53度左右，而当白酒的酒精浓度一般在53度的时候，白酒酒中的酒精分子和酒中的水分子缔合最好。如:大多数优质酱香型白酒的酒精浓度为53度左右，其一瓶优质酱香型白酒从原料进厂到产品出厂一般需要经过五年时间，且具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、香而不艳、低而不淡、空杯留香持久等特点。
二、一般来说白酒的度数再低也不会低到30°以下，因为白酒的魅力，就在于它丰富的香气和独特的口感，这些是白酒里的内涵物质所带来的。
度数过低，内涵物质是不容易保留的，特别是白酒中的脂香成分。度数过高，口感暂且不提，对身体健康会有影响，所以53度，就是恰到好处的状态!
三、53度左右的酱香型白酒是几千年酿酒得出的文化结晶，是自然的形成。经过长期贮存，所以缔合更加牢固。
这也充分证明了，随着时间的推移，游离的酒精分子越来越少，对人体的刺激越来越小，越有利于健康也是可想而知的。
酱香酒有什么优点？
其一，没有杂质和化学添加物。酱香型酒自然发酵和勾兑，喝过之后不头痛，喝多了，即便呕吐也不会伤肝伤胃。
经常喝酱香酒的人都有体会，喝再多也不会像其它香型白酒那样连苦胆汁都吐出的感受，吐了就吐了，睡一觉起来啥事没有，不会像其它香型白酒吐一次相当于大病一场，没一个礼拜难恢复元气。
其二，口感自然。酱香型白酒香气，喝过几次后就会很快适应并喜欢上，因为传统工艺酿造的酒，人们身体容易接受和适应。
化学勾兑的酒，香气再浓，口感再好，喝后身体会感到不舒服，有害健康。
其三，酿造过程复杂，工艺精细。酱香型白酒其工艺可概括为“二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。
根据生产工艺，三斤高粱二斤曲才能产一斤酒，还要存放五年以上才能勾兑，勾兑又不能加一滴水。其产品没有任何化学制剂，属绿色、环保产品，很符合现代人的消费观念。
以上就是关于53度酱香酒的相关介绍，每天适量饮用有益于健康。适量饮用酱香酒对我们的人体有一定的保健功效，但是大家一次也不能多喝，否则对身体健康有害而无利。
