干白葡萄酒现在已经在市场上非常流行，它在酿造的过程中不会添加任何的香料酒精和水分，是直接利用葡萄汁经过100%的酿造。可以搭配各种各样的食物进行佐餐，现在在新西兰，法国，欧洲等一些地区是十分受欢迎的，它与其他的葡萄酒类型相比，糖分含量要更加的少一些，针对不同的干白葡萄酒可以有着不同的食物搭配。
清淡型
酒的颜色清淡，没有橡木桶味，口感清爽、酸度高。这种清淡型的白葡萄酒最适合作为餐
前的开胃酒。搭配海鲜冷盘、清蒸或白灼的海鲜；味道浓厚型的可以搭配鸡胸肉、猪里脊
这种类烹饪简单的菜品；山羊奶制成的奶酪也是非常不错的搭配选择。
甘甜浓厚型
这类白葡萄酒以霞多丽干白酒为典型，口感圆润、酒香味较浓。配搭螃蟹、干贝、鳌虾等
料理；口味浓厚的酒可以搭配鹅肝等稍腻的前菜。也可以配加了鲜奶油酱汁的禽类或是鱼
类。需要留意的是，酒中含有橡木的味道，所以不要搭配清淡的料理。
果香浓郁型
以麝香为代表的干白葡萄酒，带有热带水果的香甜味道，口感偏圆润，酸度较低。这类带
有独特风味的干葡萄酒，就非常适合配合含有香料、气味香浓、口味奇特的料理。特别是
难配酒的芦笋。
世界上比较出名的干白葡萄酒有哪些品牌
宝斯高酒庄ChateauBouscaut
卡尔邦女酒庄ChateauCarbonnieux
拉图玛蒂雅克酒庄ChateauLatour-Martillac
马拉帝歌唯酒庄ChateauMalartic-Lagraviere
奥利弗酒庄ChateauOlivier
骑士酒庄DomainedeChevalier
歌欣酒庄ChateauCouhins
金露桐酒庄酒庄ChateauCouhins-Lurton
克莱蒙教皇堡ChateauPapeClement
史密斯拉菲特酒庄ChateauSmithHautLafitte
小编总结，干白葡萄酒有清淡性浓厚型和果香浓郁型，对于一些清淡类型的白葡萄酒，它可以搭配一些鸡胸肉或者是奶酪进行饮用，既可以起到减肥的效果，也能够使两者的口感进行一定的融合，更加的美味，对一些甘甜浓厚型的干白葡萄酒可以搭配海鲜，例如螃蟹扇贝，这样可以起到一定的好处，两者之间的口感味道，起到相辅相成的效果，对于一些比较浓郁的干白葡萄酒，它的气味是十分独特的，所以我们可以搭配一些料理。
