现在酿造水果酒似乎已经成为了很多家庭都要做的事情，成为了一种新潮和时尚，随之而来的是各种各样的水果种类日益涌现，我们可以挑选自己最心仪的水果来进行泡制，利用一定的发酵原理，能够为广大消费者提供一些比较健康的饮品，下面小编给您总结了每一款水果酒的酿造方法。
葡萄干酒泡制方法：
葡萄干500克，冰糖250克，白酒2500克。一同泡酒，泡制10～20天即可饮用。
葡萄干性平，味甘，微酸。但葡萄干含糖量高，葡萄干与葡萄相比热量是341：43，因此不宜多吃。饮酒量要根据体质不同来定，应尽量少饮。
樱桃酒：
樱桃500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克，樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在樱桃上割划数刀;以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒，然后封紧瓶口;放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
蓝莓酒：
蓝莓1000克，蜂蜜100克，52度以上的白酒1700克，将成熟且无损伤的蓝莓冲洗干净，然后将水分彻底擦干，用布袋装好，将以上材料放入玻璃容器中，加入蜂蜜及白酒后密封保存在阴凉处。3～4周后将材料取出，酒再放3个月左右即可饮用。
李子酒：
将红肉李子洗净，晾干，每粒果实深划几刀，置入容器中，放一层李子铺一层砂糖，存放40～45天制成李子酒。
梅子酒：
将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10：10：5)淹没梅子，存放4个月即成。
果酒的宜忌人群有哪些
上面给大家讲了很多关于果酒的一些营养成分以及功效和作用，相信大家对于果酒的有了一定的认识，发现果酒中的营养价值十分的高，不过其实并不是所有的人都适合喝果酒，下面来给大家介绍一下哪些人适合喝果酒，哪些人不适合。
患有高血压和心脏病的人来说，不适合喝过酒，因为果酒中含有酒精，而酒精可以使我们的大脑变得更加兴奋，感情也非常容易激动，还能使我们的血管扩张，血压升高，所以对于患有高血压和心脏病的患者来说，最好不要喝果酒，否则非常容易出现血管破裂，心律不齐，心跳加速等症状严重时甚至引起死亡。
另外，患有肠胃疾病的人来说不适合我果酒，因为酒精会造成我们体内胃黏膜出现损伤，所以喝果酒对于这些人来说非常容易引起上腹饱胀，泛酸等相关的症状不利于疾病的恢复，甚至可能会使胃病加重，比如说一些胃溃疡，肠炎，胃炎等人都不适合喝果酒，另外患有痔疮的人也不适合喝果酒。
患有肝炎的人不适合喝过酒，因为酒精进入我们的体内，会直接损伤我们的肝细胞，酒精对于我们的肝功能具有非常不好的抑制以及毒害的作用，所以对于那些患有肝炎的人来说，平时如果不节制的多喝酒，相当于慢性自杀。
小编总结，不同的水果酒能够发挥着它不同的作用，葡萄酒作为一款酸味甘的果酒饮品，可以起到补肾脏的效果，但是对于这类型的水果酒它不适合进行多饮用，适量的饮用对身体有好处。而且酿造果酒的方式几乎是大同小异的，不同的水果只是在酿造的过程中稍微改变一点便可以了，将其中的营养物质和精华保留对于我们的身体有着一定的好处，但是对于一些胃炎或者是胃溃疡的人是不可以去进行饮用的。
