酱香型白酒和浓香型白酒,如果两者结合在一起,就失去了本身原有的口感,就被称之为兼香型白酒,随着酿酒技术的发展,涌现出了一批又一批的兼香型白酒,他们凭借着自己的优势和资源已经在市场上站稳了脚跟,形成了多项鼎立的局势,在酿造的过程中,融合了酱香型白酒和浓香型白酒的特长,那么具体也兼香型白酒的口感是什么样的呢?下面小编给大家推荐几款吧,他们是十分不错的。
1、新郎酒
郎酒天生就具有生产优质兼香白酒的优势和资源,郎酒“一树三花”,可同时生产酱香、浓香、兼香型白酒。
郎酒利用自身的酱香型原酒和浓香型的资源优势和工艺,勾调出优质的具有独特韵味的浓头酱尾兼香型白酒,打破了泸酒“两香”双耀的局面,使泸酒同时拥有浓香、酱香、兼香、清香等多种香型,逐步形成泸酒“多香”鼎立的格局。
2、白云边酒
白云边酒以优质高梁为原料,小麦高温大曲为糖化发酵剂。采用高温闷料,高比例用曲,高温堆积,三次投料,九轮发酵的工艺。它的主要特点就是闻香以酱香为主,略带浓香;入口后浓香较突出;口味较细腻,后味较长;在浓香型酒中品评,它酱味突出,在酱香型中品评,它浓味突出。
口子酒产于淮北市濉溪县,系兼香型白酒。口子酒酿造历史悠久。据传,战国时期,宋国迁都相山,就大量酿造。口子酒历时千年,素有“名驰冀北三千里,昧占江南第一家”之誉。口子酒人口昧道甘美,酒后心悦神恰,素有“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉。
白酒的好处你了解过多少
1、白酒是中国人社交和生活中经常的饮品
我们常讲烟搭桥酒铺路,白酒是交易中常见的物品。无酒不成席,酒是我们礼仪文化中不可以少的,酒在过节、喜日祝贺、好友相聚、欢庆胜利等都是不可以少的,给人们生活增添了和谐和欢乐气氛。
2、白酒是可以作为餐饮调料的辅助材料
白酒可用作鸡、鸭、鱼、肉的烹饪配料,有去腥增加香味的作用。我们农家腌腊肉、腌鱼肉的时候都会加酒做调制味道。
3、白酒可以做药引子
酒有百药之称,在中医里面很多药都是需要白酒做药引子,有的一些用白酒泡药酒,在《本草纲目》里面有80多总药酒的功效。
4、白酒可以给人体带来一定的热量
白酒里面由于含有醇的量是教高的,人体摄入一定的量后身体会受到一定的限制,但是还是有很多种香味素,不少香味是人体所必须的。白酒提供的热量是高于其他酒的。
5、白酒可以开胃助消化
吃饭前适量饮用白酒有助于消化,饮酒可以促进胰岛素的分泌,刺激消化系统其他酶系的分泌,使体内各种消化液的数量增多,从而增强消化系统对实物的吸收能力。
6、白酒可以减轻心脏负担
酒少喝养生,多喝伤身,少喝饮酒有利于心血管系统,减轻心脏负担。
7、适量饮酒有利于身心健康
适量饮酒有助于振奋精神,缓和犹豫和紧张心理,有利于人们身心健康,提高生活情绪。
8、白酒可以杀毒和防疫的作用
白酒有消炎、杀菌、杀毒、化瘀的作用,酒精酒是具有这样的功效。
综上所述,兼香型白酒在我国的社交和生活中可以经常见到,无论是好友相聚欢庆胜利的时候,都会给人们增添不少的氛围,现在作为一种重要的酒文化已经养成了无酒不成席,无酒不欢的局面,而且,白酒本身也拥有着一定的保健功效,可以给人们的身体带来一定的,热量,也可以与其他的药材经过一定的融合,泡制药酒兼香型白酒也是非常适宜的。