关于酒的故事流芳千古。在古代无数诗人墨客的笔下，酒是一个神秘的存在。兴之所至，酒能助兴；寒夜漫漫，酒能消愁。古诗词和诗歌中，关于酒的词语有很多，绿酒、浊酒、清酒等，那么古人喝的到底是什么酒呢？本文小编与大家解答。
古代的绿酒是什么酒？
唐人酿成的米酒一般呈绿色，唐诗中多见吟咏。李咸用《短歌行》：“一尊绿酒绿如染。”李白《赠段七娘》：“千杯绿酒何辞醉。”白居易集《落花》：“请君尝绿醅。”这些诗咏，都在表述酒的色泽。
唐代的米酒以绿色为多，这是因为，唐时酿酒未能保证酒曲的纯净，以至制曲及酿造过程中混入了大量的其它微生物，导致酒色变绿。有些绿色酒类同竹叶的颜色，故而唐人咏及绿酒，又常以“竹叶”称喻。
古代的浊酒是什么酒？
一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中
所谓的“浊酒”即是用糯米、黍、黄米等酿制而成的酒。而之所以被称为“浊酒”乃是因制作过程中，采用相对稀疏的过滤纸过滤，因而保留了较多的食物残渣，较为混浊。
浊酒散见于各代诗作。工序简单，价格便宜，是古代最常见的酒。
清酒是什么酒？
有浊酒，就有清酒。
行路难
金樽清酒斗十千，
玉盘珍羞直万钱。
停杯投箸不能食，
拔剑四顾心茫然。
——李白
清酒是当时比浊酒更优质的酒，酿造时间比浊酒长一些，看起来更清澈，度数也略微高一点。浊酒一般是古人家酿自己喝的，清酒则出现在好一些的酒肆。
中国和日本都有“清酒”，但是日本的“清酒”是借鉴了中国黄酒的制作方法酿制而成。
黄醅酒是什么酒？
黄醅酒有点接近于今天的黄酒，如果生产者在制酒过程中比较注重保持酒曲和酒液的纯度，那么酒液则会呈黄色，最好的呈琥珀色。
唐人酿出了琥珀色的酒，这标志着中国酿酒开始步入黄酒境界。在唐人诗歌中，我们已能见到酒的琥珀光泽，如权德舆《放歌行》云：“春酒盛来琥珀光，暗闻兰麝几般香。”这些诗咏都从不同的角度评价了琥珀色的酒，认为这种颜色的酒光泽鲜亮，质感出色，足称上品。
以上就是关于古代的酒的相关介绍，大家以后在相关诗词诗歌中见到上述的酒，可要知道具体指的是哪一种酒哦。
