青稞酒是以青稞作为主要原料酿造而成的白酒类型之一，青稞主要生长在青藏严寒地区，青稞的主要成分是淀粉，维生素以及酸类物质，都是不可或缺的元素，青稞酒的饮用价值和药用价值都是非常高的，能够在一定程度上改善我们身体的膳食纤维组成部分，对于中老年人中常见的糖尿病以及心脑血管等疾病，都有非常好的预防作用，经常适量饮用青稞酒，可以去除我们体内的毒素，能够增强我们身体的抵抗力和免疫力，还能对胃部疾病患者起到有效的调节作用，比如胃酸过多，胃粘膜损伤等等。所以青稞酒是一款具有药用价值的粮食酒。
青稞酒是用青稞这种粮食酿制而成的，主要就是在甘肃，云南，青海，西藏地区喝的比较多，不管是男性还是女性都是可以喝的，而且酿制的过程一点都不复杂，可以根据自己的口味进行调制。
青稞酒可以预防结肠癌问题出现，青稞酒还可以让身体免疫能力提高，能够很好的调节生理节律作用，能够起到清肠通便效果，经常喝一些青稞酒，能够让肠胃变得更加通畅，能够把身体里面的毒素有效的清除。
青稞酒里面还含有支链淀粉，能够让胃酸过多的问题得到抑制，对一些疾病所引起的症状，也能达到很好的缓解作用，青稞酒还可以让身体变得更加健康，里面所含有的物质很多，像维生素e，尼克酸，硫安素都是人体必不可少的，还可以达到抵抗癌症，预防癌症作用，青稞酒里面含有矿物质元素，特别是硒元素含量很高，能够达到抗癌防癌作用。
青稞酒既然深受西南、西北地区人们的喜爱，在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞酒的功效与作用当然功不可没。青稞中的膳食纤维以及葡聚糖非常丰富，对预防糖尿病、心脑血管以及清除体内毒素都有很好的作用。
甘蔗酒有什么功效？
甘蔗白酒是采用纯甘蔗汁为原料，通过特殊工艺酿制而成。
具有香型独特、品质纯正、不易上头（杂醇油含量低）等众多优点。
甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑甘蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜;皮色青的青甘蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经;具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
甘蔗是水果中的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)较多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。
甘蔗酒主要是以甘蔗汁作为主要原料酿制而成的水果酒之一，由于甘蔗中富含丰富的维生素等微量元素，也有水果之王的美称，所以用甘蔗汁酿造而成的甘蔗酒，是具有非常高的药用价值的，不仅能够补充我们体内所需要的营养成分，还能在一定程度上滋补身体，对于患有肠胃疾病和肺热疾病的患者来说，是不宜饮用甘蔗酒的，不然可能会加重病情，对身体造成一定程度的伤害。
