干红葡萄酒在酿造过程中是可以把所有的糖分转化成酒精的，但是普通葡萄酒在发酵过程中的转化是不完全的，所以普通葡萄酒中含有大量的糖分，口感上相对甘甜清爽，而干红葡萄酒口感相对醇厚，酸甜度比较适中，具有后味悠长的特点，普通葡萄酒与干红葡萄酒，采用的酿造方法也是不同的，但是饮用之后都具有相同的功效，比较适合女性朋友饮用，不仅能够起到活血的作用，在一定程度上起到养颜美容护肤和软化血管的作用，所以葡萄酒不仅是一种饮品，还具有非常高的保健作用，我们在日常选购的时候，可以根据自己的喜好与口味进行选择。
干红葡萄酒是酿到一个时间已经把所有糖分转化成酒精。
普通红葡萄酒是在没有完全发酵过程中就停止发酵，会有一些糖分没有转化成酒精。
喝红酒可以软化血管美容养颜，喝红酒关键在品。
红葡萄酒可以分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒；白葡萄酒可以分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
普通葡萄酒和干红葡萄酒在酿制时采用的方法不一样，普通葡萄酒的糖分没有被发酵，所以口感微甜，但不容易保存，一般5为年，而干红葡萄酒的糖分已经被发酵，所以口感微酸，但可以保质长久，所以珍藏葡萄酒的都是干红。
葡萄酒有什么功效吗？
首先葡萄酒对心脑血管非常有好处，而且还能养颜护肤、防治癌症、抗辐射、增进食欲、消除疲劳、止血、利尿。葡萄酒主要治疗食欲不振、手足无力、精神困倦、失眠、小便不畅，下面为葡萄酒的作用：1、滋补的作用。葡萄酒中含有的糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素，常常饮用葡萄酒可以预防衰老、延年益寿。2、助消化。葡萄酒中含有一种叫单宁的物质，这种物质可以增加肠道肌肉系统的平滑肌纤维收缩，调整结肠的功能，对结肠炎也有一定的疗效。3、杀菌作用。葡萄酒中含有抑菌、杀菌的物质，可以有效地抗击流感。4、利尿。葡萄酒中含有硫酸钾、氧化钾，这些都具有利尿的作用，可以有效的防止水肿和维持体内酸碱平衡。5、葡萄酒还可以延缓衰老。研究表明葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，像酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素锌、锰等，对抗氧自由基，具有抗衰老、防衰老的作用。6、葡萄酒可以防治脑血栓，有效的降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。7、葡萄酒可以预防癌症，尤其是葡萄皮中含有的白藜芦醇。这种物质可以对抗癌症，可以防止正常细胞的癌变，并能抑制癌细胞的扩散，所以葡萄酒也是预防癌症的佳品。
红葡萄酒是一种强有力的抗氧化剂，可以帮助我们清除体内蓄积的氧自由基，可以增强我们机体的免疫抗病机能，可以直接杀死感冒病毒，可以阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化---这是动脉粥样硬化形成的最主要诱因。
综上所述，经常适量饮用葡萄酒，能够起到软化血管的作用，而且对于中老年人来说，葡萄酒中富含丰富的营养成分，饮用之后可以在一定程度上延缓衰老，葡萄酒还具有增进饮食和助消化的作用，对于肠胃系统消化是非常有益的。葡萄酒还具有一个最重要的功效，就是预防癌症。
