福佳白啤酒作为比较著名的一款白啤酒品牌,很多人都会去进行购买,作为进口啤酒人们在追求质量的同时,也会关注它的口感,他是比利时比较著名的品牌,才酿造的过程中会经过原汁原味的原料筛选酿造而成,现在已经成为了人尽皆知的品牌,但是一些细心的人会发现福佳白啤酒在购买的时候会有沉淀物的产生,很多人都会比较担心是否对人的身体会有危害。
日前有消费者反映,他们购买的Hoegaarden白啤酒酒液浑浊的程度不一,沉淀物的数量也不同,对此我们特地向比利时hoegaarden啤酒厂家询问了产生这种情况的原因,厂家也给出了官方的解释:
问题仅仅在于部分中国消费者不知道如何正确处置,特别是倾倒未过滤酵母的白啤酒。对于富含酵母的Hoegaarden啤酒来说,随着时间的推移,酵母在瓶底或者罐底沉积是很典型的现象。沉淀的过程主要取决于环境因素,包括时间,温度和运输条件:
温度:啤酒的储存温度越高,底部沉淀出现的数量越多,并且速度越快。运输条件:平稳的运输导致更快的沉淀,颠簸的运输可以在较长的一段时间内防止沉淀发生。时间:装瓶后的时间越长,在瓶底可视的酵母沉淀越多
。
德国小麦啤酒与一般啤酒不同,小麦啤是从未经过滤处理的发酵罐中直接分装出来的纯正啤酒原液,因含有一定量的活性酵母呈现出不同的浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。
福佳白啤酒以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成,其特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富。这款白啤酒需要以生啤酒的形式饮用,与普通啤酒相比口味更柔和更爽口,符合当今消费者对营养的要求。
福佳白国产和进口的区别
1、制作原料不同
常见的福佳白啤酒(330毫升)有四种:分别是平行进口(老标)、平行进口(新标)、纯行货进口版、行货国产版。
国产以水、麦芽、啤酒花为原料,采用上层发酵法,在瓶中二次发酵而成。酵母进口的福佳白啤酒采用小麦为原料,配以矿泉水、麦芽、啤酒花、精制陈皮、专用酵母、芫荽等为辅料,再结合传统的艾尔上发酵法酿造,有少许沉淀。
2、口感不同
福佳白国产的和进口的口感不一样,味道上前两者无差别,第三者味道稍次,最后一种和前三者相比性价比低。国产的福佳白口感清爽中带着柑橘的味道,泡末像奶油状。进口的福佳白倒出来泡沫和奶油一样浓密,麦香层层,有清新的甜酸和苹果酸的味道。不过很多网友都反映,国产的比比利时进口的味道要好。
综上所述,其实,福佳白啤酒它有的时候会有沉淀物的产生是正常的现象,有的时候可能会随着时间的推移,和环境的影响以及温度的不一样,会出现沉淀物,在一段时间之后沉淀物会有所消失,福佳白啤酒它主要是以大麦芽和小麦为主酿造而成的啤酒,在进行市场上售卖或者是装瓶之后,有着酵母的产生,而酵母便是黑色的沉淀物,现在福佳白啤酒作为一款比较出名的品牌,满足了消费者对于营养的需求和认可。