啤酒有着不同的种类，可以根据颜色划分为浅色啤酒，浓色啤酒，黑色啤酒。浅色啤酒和白啤酒作为两种别致的种类，相信很多人对他们也有着一定的了解，浅色啤酒通常会有着十分清亮透明的特点，喝起来也会用着十分清淡爽口的口感，而白啤酒它的颜色十分的混浊，一般以白色沉淀物的形象而存在，除了颜色的酿造过程之外还有什么样的区别？
浅色啤酒（Pale）是一种贮藏啤酒，酒体适中，色浅，酒花和麦芽香味协调，其种类繁多。德语中为helle或voll，意即清亮的，是一种贮藏啤酒，酒体适中，色浅，酒花和麦芽香味协调，其种类繁多。德国的出口啤酒原来也是一种浅色啤酒，原麦汁浓度稍高。
淡色啤酒的色度在５￣１４ＥＢＣ单位，如
高浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１３％（m/m）以上的啤酒；中等浓度淡色啤酒，原麦汁浓度１０￣１３％（m/m）的啤酒；低浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１０％（m/m）以下的啤酒；干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的淡色啤酒；低醇啤酒，酒精含量２％（m/m）[或２.５％(v/v)]以下的啤酒。
白啤使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低，有时外观呈混浊。在德国北部，有许多品种的白啤酒，口味趋于淡爽。柏林生产的Berliner白啤酒是一种很特别的啤酒，生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。
啤酒有哪些种类呢
据啤酒色泽分类：1、淡色啤酒。这种啤酒色泽相对很浅，呈淡黄或者金黄色，口味淡爽而且醇和，市场上常喝的啤酒就属于此类。2、浓色啤酒。这种啤酒相对淡色啤酒不太常见，颜色一般呈红褐色，而且口味纯正，有轻微苦味，浓色爱尔啤酒是典型的浓色啤酒。3、黑色啤酒，这类啤酒相信大家比较熟悉，没错，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，这类啤酒颜色发黑，麦芽香味醇厚，泡沫细腻。
按灭菌方法不同：1、鲜啤酒。鲜啤酒就是没有经过高温消毒灭菌的啤酒，最好一星期内喝完。2、熟啤酒。和鲜啤酒相反，经过高温消毒的啤酒就是熟啤酒，这种保质期长，但口感差鲜啤酒很多。3、纯生啤酒。纯生啤酒就是虽然没有经过高温消毒，但用其他方法除菌了。口感和鲜啤酒类似。
根据麦芽浓度分类：大家平常注意没有啤酒瓶酒精度旁边有另一个数字，这个数字后有个p。它是麦芽浓度的意思。1、低浓度啤酒。麦芽浓度是2.5到8p，酒精度不能超过2.2%。2、中浓度啤酒。原麦芽浓度是9到12p，酒精度不能超过3.5%。我国大部分啤酒都是此类。3、高浓度啤酒。原麦芽浓度是13到22p，酒精度不能超过5.5%。
综上所述，白啤酒在酿造的过程中主要是使用小麦为主酿造而成的，所以它的颜色一般会比较的清淡，喝起来拥有着很强的酸性物质，我们在喝的时候可以加入一些水果糖浆来对于酸性物质进行一定的改善。而且色的啤酒因为拥有着十分清亮透明的颜色，作为德国比较著名的啤酒，它的麦芽浓度是非常高的，经过实际的发酵酿造而成，相比于白啤酒而言，口感要更加的浓郁一些。
