我们总是能看到白酒加热喝、啤酒冰着喝,那么有没有好奇的酒友们有这样的疑问,啤酒能不能像白酒一样加热喝呢?本文小编就和大家聊一聊啤酒可不可以加热喝。
啤酒可以加热喝吗?
啤酒可以加热喝,但是不宜直接加热,更不能过度加热!
把啤酒在30多度的温水中浸热后饮用是完全没问题的,但最好把啤酒倒进敞口容器后再加热,且要控制加热的温度。
啤酒应该如何加热?
将啤酒带罐泡入约30℃左右的温水中,大约5分钟即可饮用。
还有一种专门的加热啤酒,这种啤酒加热是为了杀菌,这种啤酒最好喝的热法是先将啤酒煮开,加入桂皮、丁香、柠檬皮,将蛋黄和糖打出白沫的时候加入冷却到60℃的啤酒张,轻轻搅拌,再加热,呈现粘稠状即可饮用。
啤酒加热喝有什么注意事项?
首先,温度过高会影响口感。
科学家发现,当食物和饮料与味觉感受器接触时,味蕾上会出现微小通道。这种通道对于温度变化非常敏感,在温度为15℃时,通道勉强能显现出来,当温度为37℃时,通道灵敏度会提高100倍以上。所以,啤酒饮用的最佳温度是15℃左右,这时的啤酒爽口舒适。温度再高,人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多,人们就不爱喝了。
其次,温度过高会危害健康。
啤酒和白酒有质的不同。啤酒的酿造里面含有大量的二氧化碳和氧气,直接加热会使二氧化碳增多,大家都知道空气中有7%-10%的二氧化碳含量,人就会窒息死亡。同样道理,直接剧烈加热后的啤酒喝多了,也就是等同于大量吸收二氧化碳进入体内。对身体很不利,甚至有可能危及生命安全。
以上就是关于啤酒加热喝的相关内容,想要喝热的酒的话其实啤酒并不是一种很好的选择大家可以选择其他的酒类,其中白酒就是一种比较适合在冬季加热喝的酒类。