说起葡萄酒对于很多女性而言都是非常喜欢的，在下班的时刻倒上一杯葡萄酒望向窗外，何乐而不为呢？仿佛自身的人生意义在这一刻全部得到诠释，而且还可以和自己的好友进行交谈，得到更多的快乐，经常喝葡萄酒对自己的身体也会有一个改善，可以让皮肤变得非常好，也可以让自己的身体变得更加苗条，因为经常喝葡萄酒具有养颜美容，减肥瘦身的功能，那么你是不是也非常喜欢喝葡萄酒呢？但是你了解葡萄酒的保质期吗？过期了一年的葡萄酒可以再喝吗？
葡萄酒是没有保质期一说的，世界上的一些顶级葡萄酒，往往要陈放上几十年才适合饮用。国内之所以都注明保质期可以开瓶尝一下，如果口感没有问题是正常的，就能喝。
醇厚、浓郁，不能喝了。事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时，又苦又涩，必须经过十年左右或十年以上的瓶储。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过二年全新橡木桶贮藏，口味很硬，成为名副其实的陈酿佳酒。
法国勃根地和波尔多生产的A葡萄酒的保质期，是个不确切的概念，就不可以喝。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题、。看下你的酒颜色，如果是呈橘红色，那就肯定不能喝了，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的！你放置的时间太长了，涩味很重，不好喝，而且你存放的方法也没有达到可以放一年的手法。，不标明保质期，没有保质期的概念。
按国人的理解。C级的红葡萄酒价值连城，有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用，口味才能变得柔软、丰满。
葡萄酒过期还能喝吗？简单判断是否变质的方法
在储存期间，葡萄酒中的风味物质在瓶子里不断发生氧化还原变化，状态随时间的变化类似抛物线，大致可分为3个阶段：渐渐变好——达到最佳——不断衰败。
在渐渐变好阶段，葡萄酒通常香气简单浓郁，红葡萄酒单宁酸涩，白葡萄酒酸味尖锐，平衡性较差；达到最佳饮用期时，酒体的果香、木桶香和陈酿香能够融为一体，实现香气的平衡，单宁变得柔和，同时结构饱满、立体；进入不断衰败期时，酒体往往由于过度氧化而变得十分薄弱，颜色变成棕红色，果香几乎消失，取而代之的是酱香，甚至醋味、酱油味，单宁的涩度已经非常柔和，而酸味明显，口感的平衡再次被打破，接下来的走向会越来越差。
市面上大部分低价酒最佳饮用期一般在1至2年内，这类葡萄酒的特点往往是香气构成简单，以新鲜的浆果香和花香为主，经过简单的橡木桶陈酿（也可能没有），酒精度、单宁强度和酸度均居中。这样的葡萄酒喝起来口感不错，平衡协调，但同时缺乏特色，几乎没有任何保存价值，消费者应尽早饮用。
而少部分中等价位的酒，最佳饮用期可能在3至5年之后、10年之内，这类葡萄酒通常有较高的酒精度、酸度或者单宁强度，果香十分浓郁，能够经得起时间的考验，具有一定的保存价值。另外，极少量优质年份的名庄酒，最佳饮用期可能超过10年，甚至更久。
除了酒本身，保存条件也是决定它适合饮期限长短的关键。葡萄酒对存放环境要求十分严格，要避光的酒窖，10-15℃的恒温，70%左右的湿度，良好的通风，避免搬运和震动，平躺放置。任何一个条件不满足，都有可能造成酒的寿命缩短甚至破坏。
因此，对于普通消费者来说，买回家的酒可以平躺放置于小型恒温恒湿橱柜中，或短期保存在冰箱冷藏室内，避免日晒、高温等。
回到主题，葡萄酒过期了还能喝吗？判断方法其实很简单，开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表示已经失去饮用价值；如果保存得好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。
综上所述，实际上葡萄酒的保质期并没有明确的界限，对一些顶级的葡萄酒而言，放的时间越长，口感也就越好，基本都要放上几十年才会品尝。所以放置过一年的葡萄酒，如果没有任何的质量问题，那么还是可以进行平常的，如果发生了一些化学变化，这个时候最好就不要品尝了，希望小编整理的内容能够帮助到你。
