说起白酒这是我国非常出名的就来，中国就是白酒的发源地，而且白酒的香型非常的多，据小编了解，有浓香型白酒还有酱香白酒，还有兼香型白酒等等一系列的白酒，它的香型就代表它的口感，制作过程也会有所区别，那你知道馥郁香型白酒是什么样的口感吗？又是什么意思呢？小编整理一份详细的信息，希望能够帮助到你哦。
酒鬼酒公司始创的馥郁香型白酒,一口可品“前浓、中清、后酱”馥郁三香
酒鬼酒股份有限公司独创中国馥郁香型白酒酿酒工艺，旗下品牌酒鬼酒、内参酒、湘泉酒、洞藏酒均为馥郁香型白酒。馥郁香型白酒酿制技艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点，将三种工艺有机结合形成的创新白酒工艺，在中国白酒业独树一帜。
两香为兼、三香为馥，馥郁香型酒鬼酒集“浓、清、酱”三香和谐共生，一口可品馥郁三香。
前浓:大曲续糟、大曲配醅发酵、泥窖提质增香
大曲:大曲微生物繁多，曲香明显，形成部分酱香香气的前体物质；
续糟:糖化后的粮食进行配糟；控制糖化料与糟醅配比；将糖化好的料进行配糟加大曲入小泥窖续糟发酵的独特工艺，是馥郁香型对浓香型大曲酒生产工艺的继承和发展。
中清:小曲糖化;粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇，而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化，这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的酵母是一类东西。有一种说法叫“粮为酒本、曲为酒骨”，充分说明了“曲”的重要性。为什么曲这么重要？因为曲决定了酒的香味，曲里面的微生物和微量元素决定了酒的风格和味道。
多粮颗粒原料采用高粱、糯米、大米、小麦和玉米五粮配方，并且在行业内第一家采用小曲多粮糖化生产技术。高粱要浸泡、粮食要清蒸，酒中带来复合的粮食香气。
后酱:中偏高温大曲、堆积发酵;
馥郁香型白酒生产采用中偏高温大曲，培养时间较长，最高温度达62℃，采用架式与地面培养相结合的立体培养方式。
酒鬼酒入口能感受愉悦的浓香型之窖香，口中能体会到清爽的清香之乙酯香，品咽后能回味悠长的陈酱香，一口可品“前浓、中清、后酱”独特风味。
馥郁香型白酒代表有哪些？
在我国五大白酒香型中，馥郁香型白酒被归为其他香型，它的代表酒是酒鬼酒，也是特独无二、不可复制的香型，独步酒林。
湘泉酒酒体揉合浓香、酱香、清香于一身，这种独特风格在白酒界还属首创，因此无法将其划归于酒林五大门派，但是按照出厂产品必须标注香型的规定，湘泉酒不得不标注“其他香型”。1985年，酒鬼人又研创出另一款**白酒——酒鬼酒。酒鬼酒生产工艺虽与湘泉一脉相承，但酒鬼人将大曲酒的酿造技术精华有机融合到小曲酒的生产当中，这种工艺使酒鬼酒既保持了小曲酒的清雅、干爽和纯净，又具备了大曲酒的醇厚、丰满、浓郁的芳香。但是，奇妙的香型使酒鬼无法在酒林五大派中找到位置，不得不标注“兼香型”。但“兼香型”的标注不能真实表述酒鬼酒的品质内涵。于是，公司于上世纪90年代初，成立了专题科研小组，提出“湘泉型”的概念。但由于诸多原因，当时湘泉香型没有得到*后的确认。
酒鬼酒系湘西民族传统佳酿精华。经精心研制后复活之无上妙品.以云雾糯高梁和香糯米为原料，择取龙、凤、三眼穿石而出的泉水，以陈年大曲、特种药曲为糖化剂，采用民间工艺，陈酿三年以上精心酿制而成。酒液清澈，香气幽雅，酒体丰盈，回味悠长，尤以醇厚绵甜，落口净爽舒适而见长，由湘西籍着名画家黄永玉精心设计的形似捆口麻袋的紫砂陶瓶包装古朴大方、造型稀奇、酒名新颖。
综上所述：以上内容就是小编为大家整理的关于馥郁香型白酒的内容，希望能给你带来一些帮助，而且馥郁香型的白酒是一款非常好的酒，他与其他的香型白酒有着嫉妒都不同，如果大家想了解更多信息，可以关注本小编。而且在朋友聚会上也可以选择这类白酒，一定会受到你们的欢迎哦。
