现在很多人都喜欢自己酿制的酒，因为果子酒的种类有很多，可以选用各种各样的水果，比如苹果，荔枝，草莓等等，每一款水果都可以带来不一样的口感。而且自己酿制的果子就会有更好的成就感，品尝起来会更加的美丽，那你知道在进行制作果酒的时候有哪些方法吗？有哪些窍门呢？接下来小编就带你详细的了解一下，让我们每个人都能制作出一款最好喝的果酒。
准备材料：酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐
1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。
2、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变混浊），小心地摘掉叶蒂（因为不可伤到草莓，所以只要摘除叶子，不用把整个蒂切掉），洗净、晾干后切开。
3、把柠檬削去皮，切片备用。
4、按一层草莓，一层冰糖的顺序将草莓、冰糖和少量柠檬片放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。
5、第二~三周要把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。
开始能饮用期：酿制后3周开始；
较好喝的时期：酿制后3个月开始。
好喝的果酒品牌有哪些？
1、宁夏红：这个品牌在中国十大果酒品牌中算是历史最悠久的，健康饮酒，饮酒健康这的消费理念就是宁夏红最先提出来的。
2、张裕：张裕目前主要经营的产品有葡萄酒、白兰地、起泡酒、保健酒四大类，其中张裕葡萄酒在国内非常有名气。
3、白杨河：主要经营产品是葡萄酒，有很多类型的葡萄酒，如干型葡萄酒系列、浓缩甜型葡萄酒系列、全汁甜型葡萄酒系列、白兰地酒系列等，名下冰纯浓缩红白葡萄酒在国内非常有名气。
4、十二岭：主要经营产品有荔枝、无核黄皮、青梅、桑葚等原料水果酒。采用意大利、法国先进生产设备，经过酶解、低温发酵、陈酿等工艺技术精酿而成的水果酒。
5、古越龙山：古越龙山是中国黄酒十大品牌之一，而且一向有着东方名酒之冠的称号。古越龙山绍兴酒一方面体现黄酒的历史源远流长，另一方面体现其品质日臻完美。
6、雪姬：说出来你可能不信，雪姬是上海旺旺食品集团有限公司旗下品牌，还是中国十大果酒品牌之一，是一个专业的梅酒品牌，名下梅酒在国内外都非常有名气。
7、欣妙：欣妙是国内知名的猕猴桃酒品牌，是一家集猕猴桃种植、系列果酒酿造、窖藏、销售和旅游接待一体的综合性酒庄。
8、聚仙庄：聚仙庄位于全国知名的杨梅之乡——居县西炉，公司的主打产品有杨梅原汁、杨梅果汁、干红杨梅酒、干白杨梅酒、杨梅利口酒、民间古酿杨梅酒等六大系列。
9、天生红：主打的是枣酒，健康又营养，拥有红枣种植基地、红枣分级预加工、冷鲜仓储、物流配送等枣酒全产业链资源。
10、司岗里：司岗里是茅粮酒业集团有限公司旗下品牌，司岗里酒的最大特点是以白酒味基础，木瓜发酵果酒为核心。
总结：以上内容就是小编为大家整理的发酵果酒的制作方法，希望能够帮助到每一个需要的人，而且我们在酿制成功之后，最好在三周以后品尝，最好喝的阶段就是三个月左右。当然对于一些不会酿酒的人而言，小编也为大家推荐了一些比较好喝的果汁就品牌，这些品牌都在中国非常有名，而且影响力很大，他们所生产出的果酒受到了广大酒友的欢迎。如果你也喜欢喝这种的果酒，快来购买吧。
