小麦啤酒和黄啤的区别

  夏天马上就要到了,一到了夏天,又马上可以尽情的喝啤酒了,啤酒是世界上最古老的酒精饮料之一,一直以来都有着非常多的追捧者。虽然在我国啤酒是属于一个外来的9种,但是啤酒也非常得到了我们国内的人的喜欢,并且在国内我们能看到各种各样的啤酒品牌,一说到好喝的啤酒自然会想到青岛啤酒,可能你去青岛并不会吃太多的还行,但是你一定会品尝到的,好喝的青岛啤酒。小麦啤酒是用小麦芽酿制而成的,和普通啤酒的不同之处在于,它有着自己独特的口感,我们一起来看一下这两种啤酒有哪些区别吧。

Content 2

  一、小麦啤酒和黄啤酒从颜色上的区别:

  小麦啤酒在生产工艺上使用了两种不同的复酵母进行了二次发酵,且在第二次发酵过程中,加入了其他风味物质(如酯香类物质),其最终成品酒也未进行过滤,成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭),故外观上看,成品酒很浑浊,呈现一种白色乳浊状态,故称为“白啤酒”。

  黄啤酒酒体呈淡黄色、和谐丰满泡沫洁白、细腻挂杯。

  二、小麦啤酒和黄啤酒从酿造原料上的区别:

  白啤酒是以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,有时加入5%的燕麦,制经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。

  黄啤酒是采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。

  三、小麦啤酒和黄啤酒从特点上的区别:

  白啤酒特点是含有少量酒精、酒体浓厚,色微白,味微酸、爽口、营养丰富。

  黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望,是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。

  啤酒怎么喝好喝

  1.啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的,若时间放长,香气就会被挥发掉。

  2.啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激。

  3.啤酒中的二氧化碳倒入杯中时,能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中,因有麻辣刺激感,而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后,容易打嗝,这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。

  4.啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长,其酒温必然升高,酒香就会产生异味,而使苦味突出,失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。

  小编提示,我们在生活当中喝啤酒的时候,尽量不要喝一些高热量的食物一起饮用,因为综上原因可以导致身体过度的发胖,而且如果大家想要尽情的喝啤酒的话,小编还是建议大家,多做一些体育锻炼。