众所周知，德国啤酒无论是在品质方面还是口感方面，在世界啤酒市场中也是数一数二的存在，德国小麦啤酒主要以优质小麦和大米等作物作为主要原料酿造而成的，啤酒中还加入了酒花和纯净水的成分，而小麦啤酒由于添加酵母成分和不经过过滤的原因，所以酿出的啤酒会出现略微浑浊的情况，但是这种浑浊现象并不是啤酒变质了，而是啤酒中的小麦等作物经过发酵留下的残渣，并不影响啤酒的口感，甚至还会增加啤酒中的小麦香气，所以这种情况是正常的。
德国啤酒好喝在于它的原料，国产啤酒现在很多都是大米做的，而现在德国有的啤酒有添加物，但最纯正的德国啤酒还是按1516年颁布的《啤酒纯净法》来酿造。德国巴伐利亚大公威廉四世颁布的《啤酒纯净法》，1516年规定只许用大麦、啤酒花和水制作啤酒，任何香料或者其它成分（如大米、玉米、淀粉等）都不允许用于啤酒酿制。由于当时的人们对啤酒酿制的化学过程并没有认识，所以法律里没有提到酵母。
啤酒浑浊是因为没有经过过滤，含有酵母，国产啤酒也有很多是浑浊的。
他们的啤酒都是含酵母的浑浊啤酒，未经过滤的，啤酒中含有酵内母菌，发酵后菌体沉淀在罐底，当然不是说稳定性差而产生的浑浊，有沉淀容是属于正常情况，这类啤酒都是这样的，放心吧。
在国内，大部分厂家生产的啤酒在装瓶前是需要过滤的，一般会用啤酒硅胶吸附并除去啤酒中的混浊的蛋白质和混浊的多酚聚合体，起到除杂质去异味的作用，提高啤酒的品质，延长啤酒的保质期和贮存期。
但是在德国，纯粮食酿造的啤酒，不仅没有异味，而且麦香浓郁，口感新鲜，这与酿酒原料和酿造工艺有关，德国的法律有力保障了啤酒酿造工序的安全和原料的纯正（可看从维基百科翻译的《德国啤酒纯度法》），小麦啤酒是直接从发酵罐中分装的纯正啤酒原液，酒体泡沫丰富细腻，麦香浓郁，采用的是上层发酵的酿酒工艺，罐装时含有一定量的活性酵母，在罐内进行二次发酵，所以略显浑浊，所谓的沉淀物就是发酵完成后的酵母菌，这种酒液保留了发酵过程中产生的氨基酸，蛋白质和大量的钾，镁，钙，锌等人体需要的微量元素，素有“液体面包”的美称。
德国啤酒为什么好喝？
德国啤酒，颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。
德国也曾经讨论过是不是也允许在生产啤酒时添加其它物质，以适合更多的口味。但最终还是没有得以通过（你爱喝不喝，我不随大溜）。
德国有上千中的啤酒，虽然用的只是三种原料，但zd由于原料主要是水的不同，酿造出来的啤酒各有风味（但一定要懂的啤酒的人去喝）。
用麦芽为主原料发酵得来的啤酒，应当秉持麦芽的主格，而不是被各种游离本质、奇技淫巧的酿造方法所左右。
德国啤酒好喝的原因是，德国由于得天独厚的地理优势和气候条件，种植出的小麦、大麦和大米等农作物品质十分优良，而这些作物作为啤酒的主要原料，发挥出了巨大的优势，酿造出的德国啤酒在颜色上比较清透，口感上麦香浓郁，基本上没有苦味，口感非常醇厚，后味比较甘甜，泡沫持久丰富，所以受到世界范围内啤酒爱好者的喜爱和推荐。
