开启一瓶红酒，如果只是一个人喝的话，很多人一次性都喝不完，这个时候就会存放起来下次再喝。喝不完的红酒保存并不难，最简单的方法就是密封冷藏好，但要在短期内喝完，不适宜存放太久。那么到底没喝完的红酒怎么保存？接下来小编就教给大家3个方法保存没喝完的红酒。
3个方法保存没喝完的红酒
1、冷藏
对于葡萄酒来说，氧气就像一把双刃剑。一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气；另一方面过多的氧气会导致葡萄酒变质。因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。像其它食物一样，葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。
2、换瓶
对于普通的瓶装葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的话，这时候最好的办法就是找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干净，以免污染酒液。
3、真空处理
要想进一步杜绝葡萄酒的氧化，可以考虑使用真空泵。经特殊设计的真空泵带有橡胶塞和抽气棒，插入到酒瓶轻轻一压，瓶内的空气就跑了出来。真空泵非常实用，而且价格也比较实惠，很多大型超市里都可以找到。当然抽完气的葡萄酒还是需要放在冰箱中，以保证葡萄酒的新鲜度。但是要注意的是，起泡酒不适合用这个方法，因为使用真空泵不仅没有作用，反而会抽走酒中的气泡，影响起泡酒的风味。
未开瓶的红酒的储存方法
1、酒窖储存
这种办法比较烧钱，不过很适合真正爱葡萄酒，懂葡萄酒的人。花上一笔钱，把家中多余的房间，地下室打造成温度适宜，湿度适宜的酒窖，还可以安装控制温度和湿度的仪器以便还原酒庄保存葡萄酒的条件。这样的保存葡萄酒最佳但是最耗钱也是最麻烦的。
2、酒柜储存
如果真的想要收藏葡萄酒，而家里条件又允许的话，也可以选择购买一个酒柜来储存葡萄酒，这当然是家里葡萄酒的最佳存放场所。
3、酒架储存
喜欢喝葡萄酒，喜欢收藏葡萄酒，也能欣赏来红酒艺术的人，可以根据自己的喜好来打造一个酒架，这个酒架更多的是展示葡萄酒。毕竟长久保存葡萄酒需要温度12~18℃，湿度在65%~80%。不过排放平常饮用的餐桌酒还是足够的，同时也可以看出主人艺术修养。
此外，如果家里没有酒窖、酒柜以及酒架的话，那么也可以将葡萄酒放置在家里的衣柜和储物间，但是要确保衣柜和储物间没有任何异味。
红酒的保存期限
一般情况下，一瓶红酒变质的时间是其所需酿造时间的两倍。自葡萄采摘年份计算起，消费者最好在六年之内饮用完该酒。一般情况下，未经橡木桶的桃红葡萄酒的适饮期为一年。年轻的红葡萄酒和白葡萄酒亦如此。当然了，由于红葡萄酒的单宁和酒精含量都比较高，红葡萄酒可持续存放一年多。
此外，如果是已经开封的红酒，则保质期会特别短，正常情况下，开瓶后的红酒如果不使用特定的保鲜技术，3天左右红葡萄酒就会发生变质，而白葡萄酒则只需2天，所以如果想要延长开瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒开瓶后，马上使用瓶塞。瓶塞可以防止空气渗入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，开瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延长葡萄酒的生命。
本文内容就介绍到这里。喝不完的红酒即使保存得到，也不适宜长时间的放置，长期放置酒味会变差，并且也容易变质。因此，一瓶红酒大家一旦开启之后还是尽快喝完，如果一次喝不完就保存起来，下次接着喝，但也最好在两三天内喝完，不要存放过久。
