红酒一旦开瓶后就需要及时喝完，如果喝不完的情况下则要密封保存好，然后在两三天内尽快喝完。相反，红酒一旦开瓶喝剩下之后，不注意保存的话，之后再喝的时候香气味道就会变得很差。所以，喝剩下的红酒也需要认真的保存好。那么开瓶后的红酒如何保存？这里小编就用四个方法教你保存开瓶后的红酒。
四个方法保存开瓶后的红酒
1、储存在冰箱里
打开后储存葡萄酒的最佳方法是将葡萄酒储存在一个水瓶(普通的塑料瓶子)中，这个瓶子的大小应该刚好可以装满葡萄酒，直到瓶颈或顶端。用盖子把水瓶密封好，放在冰箱里。现在你一定在想为什么不直接使用原来的瓶子并用软木塞把它封闭起来？这是因为一旦封口被打开，软木塞就会让位于空气，进入酒瓶，这可能会破坏葡萄酒。将它储存在装满水的瓶子里，直到顶部没有空间让空气进入。这种方法实际上可以储存一周的葡萄酒，所以你必须在这段时间内喝完。当你端上那种酒时，如果你认为人们可能会觉得看到你端上水壶很尴尬，你也可以把它倒回原来的瓶子里。确保原酒瓶干净干燥。
2、把空气抽出来
这最适合红酒。市场上有许多真空设备，其中'Vac-u-Vin'是最受欢迎的，可以帮助你从酒瓶中抽出空气。一旦做到这一点，你就可以把瓶子紧紧地密封起来，放在冰箱里。请注意，许多葡萄酒爱好者不推荐白葡萄酒使用这种方法。
3、把气体放进去
一种非常受欢迎的产品叫做“私人保藏”，是由来自加利福尼亚的ScottA.Farmer发明的。这种产品的概念是将氮气、氩气和二氧化碳的混合物喷入葡萄酒瓶中，因为这些气体会在葡萄酒上形成一层，防止氧气混合。这些气体没有自己的气味，所以不会以任何方式腐蚀葡萄酒！喷射完气体后，尽可能将软木塞放回瓶子上，并以直立的姿势冷藏。这将使你的葡萄酒在几天内保持良好状态，直到一周，这取决于葡萄酒的类型。
4、大瓶换小瓶
这种方法与第一种使用水瓶的方法非常相似。如果你经常看起来有剩余的酒，我宁愿你买半瓶。虽然这可能并不总是可能的，但是一定要储备一些半瓶葡萄酒，这可能会帮助你储存满瓶剩余的葡萄酒。最好的办法是打开瓶塞，就把一半的酒倒进较小的瓶子里。把软木塞密封好，放在冰箱里，喝剩下的一半。装满瓶子，直到软木塞让空气难以进入葡萄酒，以保持软木塞湿润！
开瓶后的红酒能放多久？
已经开瓶的红酒保质期和未开瓶的红酒保质期是不一样的，未开瓶的红酒保质期长，而一旦打开的红酒保质期则会比较短。一般情况下，红酒一旦打开，就会有空气进入到瓶中去和红酒发生氧化作用，加快红酒衰老，这时的红酒一般放3天就会开始变质了。所以，红酒一旦打开就应该在变质前喝完，不要存放久了。
未开封红酒的保存方法
1、打造酒架
喜欢喝红酒，喜欢收藏红酒，也能欣赏来红酒艺术的人，可以根据自己的喜好来打造一个酒架，这个酒架更多的是展示红酒。毕竟长久保存红酒需要温度12~18℃，湿度在65%~80%。不过排放平常饮用的餐桌酒还是足够的，同时也可以看出主人艺术修养。
2、适温的红酒酒柜
这是日常生活中收藏红酒，性价比最高的一种办法，需要的地方不大差不多就0.5平方米左右，不过可以具体的大小还是要根据你所持有的红酒瓶数，而且打造这个酒柜的时候，就可以做到保存红酒的基本条件了，温度和湿度都是可以控制的。
3、专门的酒窖
这种办法比较烧钱，不过很适合真正爱红酒，懂红酒的人。花上一笔钱，把家中多余的房间，地下室打造成温度适宜，湿度适宜的酒窖，还可以安装控制温度和湿度的仪器以便还原酒庄保存红酒的条件。这样的保存红酒最佳但是最耗钱也是最麻烦的。
此外，如果家里没有酒窖、酒柜以及酒架的话，那么也可以将葡萄酒放置在家里的衣柜和储物间，但是要确保衣柜和储物间没有任何异味。
本次内容就介绍到这里。事实上保存喝剩下的红酒，最简便的方法就是密封好之后放在冰箱里冷藏，然后在短时间内尽快喝完。红酒一旦开瓶后是不能存放太久的，否则口感会变差，甚至变质。因此，大家喝剩下的红酒，需要注意在两三天内喝完，不宜存放太久。
