青岛原浆啤酒，新款非常好喝的啤酒，相信很多人都是喝过的，因为我们在饭桌上就会点上这一款啤酒，增进彼此的感情进行交流，而且多喝不容易醉，也不容易出现醉酒后的丑态，因此这款酒在中国是非常流行，也是非常受大家欢迎的，那你知道有人在买青岛原浆啤酒的时候拿到家之后发现，出现了白色的沉淀物，这是怎么一回事呢？拥有白色沉淀物的青岛原浆啤酒还可以再次品尝吗？接下来我们就详细的了解一下，白色沉淀物是什么吧？
原浆啤酒出现沉淀物的原因有很多，最常见的原因有三种：一是在于夏日天气炎热，为了保证啤酒不变质，啤酒大多使用冰冻储藏，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉淀;二是熟啤酒因蛋白质氧化而产生沉淀;三是生啤酒因高温导致酵母快速活动而产生沉淀。这几种情况产生的沉淀物对人体健康并无害。
另外的情况：一是啤酒在运输、搬运、储藏过程中，因为撞击致使啤酒盖漏气，空气进入使啤酒内的物质氧化而产生沉淀;二是啤酒过期产生细菌，细菌感染所产生的沉淀，那不只会让啤酒酸败，还会对人体造成危害。
一般情况下，啤酒中的沉淀物主要为蛋白质-多酚复合和多聚体为辅的一种复合物,主要的形成机理现还不完全清楚,但有一点可以明白,巴氏杀菌后的沉淀物是冷混浊与氧化混浊共同作用的结果,其是一些分子结构复杂的蛋白质多酚,糖类,矿物质的聚合体.
饮用啤酒时需要注意哪些问题？
在开瓶前仔细观察瓶身，如果发现有沉淀物，其原因无法被肉眼识别，建议还是不要喝比较保险。另外，夏天最好少喝易拉罐装的隐蔽性饮料。
如果啤酒已经开启，应该第一时间将有问题的啤酒封存，并马上与经营者取得联系，否则过期，经营者将有理由拒绝承认。
如果喝了问题啤酒身体不适，消费者需承担举证责任。因此，消费者在遇到消费纠纷，进行维权时，必须要理性，做到有理有据，不可漫天要价。
综上所述，出现白色沉淀物的原因有很多，有可能是夏天炎热需要冷藏储存，出现的沉淀物也可能是啤酒温度因为高温导致酵母快速活动而产生的沉淀，这些现象对人体都是没有危害的，所以还可以正常饮用，而且在夏天饮用冰镇后的啤酒口感会更加的好。如果是因为啤酒过期而产生了白色沉淀物，这个时候千万不要再喝了，对人体是比较有害的。
