喜欢喝红酒的人可能有这样一种不愉快的体验，那就是开瓶时不小心将木塞弄进酒瓶里，这个时候怎么样才能在不碎瓶、不破坏木塞的情况下，将瓶子里的木塞“取”出来呢？反正瓶口那么小，想用手拿是不可能的了，怎么利用一些小工具或技巧。
怎么开红酒
优美的开瓶动作是一种艺术。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀(或用切瓶封器)沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，最好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，容易拨断木塞)，沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起，当手把升到顶端时，只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出(但如果软木塞太长，就很难一次就将其顺利拨出来)。如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环(因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内)，然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来”(注意是“提”而不是推，推很容易将软木塞推断，另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力)。
如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的最后一环钻体再钻入，重新再“提”一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒了。
红酒木塞掉进瓶子里怎么取出？
最流行的方法就是用塑料袋吹气，具体操作：找一个普通无破损的塑料袋，把塑料袋无口的部分拧成一块，把拧好的塑料袋塞进瓶子里，塞到瓶子的中间位置即可，倾斜或者倒立瓶子，让木塞滚动到瓶颈处，塑料袋底下，然后对着瓶口的塑料袋口吹气，让塑料袋鼓起。最后，抓住已充满气体的塑料袋的口，然后使劲往外拽塑料袋，就可以带出木塞了。
不过这个方法要求塑料袋不能有破损，一次不成功就要多试几次，比较烦人。
温馨提醒：开红酒最安全有效的工具应该还是传统利用杠杆原理的酒匙，因为力度和角度可以就木塞的情况而随意控制，要开什么样的红酒也就难不到你了。
