干红葡萄酒和葡萄两者之间在酿造原料工艺颜色存在着不同的定义红葡萄酒，它主要是以葡萄品种为主酿造而成，所涉及的范围也更加的广泛一些，当然并不一定是指红葡萄酒它的酿造成分是非常简单的，在酿造的过程中不会添加人工色素，而干红葡萄酒在酿造的过程中会将其中的葡萄汁进行全部的转化为酒精，所以相比于红葡萄酒干红葡萄酒的酒精含量要更加的高一些。小编说了这么多，那您对于干红葡萄酒和红葡萄的区别，有一定的了解了吗？
1、定义不同
红葡萄酒：红葡萄酒（Redwine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。
干红葡萄酒：干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
2、分类不同
红葡萄酒：甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。
白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（SauvignonBlanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（PinotGris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。
干红葡萄酒：白葡萄酒，选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿,浅黄，金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。
红葡萄酒，选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3、原料不同
干红葡萄酒：干红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使干红葡萄酒以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；
干白葡萄酒因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
红葡萄酒：红酒就是用红葡萄酿的酒，白葡萄酒就是用去皮的红葡萄酿的酒。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。
如何正确掌握储葡萄酒的储存方法
1、平放
现在很多人都看过偶像剧，而电视剧里面的男女主角去品尝葡萄酒的时候，而那些比较知名的葡萄酒店葡萄酒的摆放都是平着的，其实平着摆放是有一定讲究的。葡萄酒在平放着的时候，才能让软木塞和葡萄酒来一个直接的接触，这样才能够保证它的湿润度。如果垂直放着时间长了，就会让软木塞变得比较干燥，容易碎裂，这样也就没有办法完全的把瓶口给禁闭，造成葡萄酒氧化。
2、通风
葡萄酒其实就像海绵一样有一定的吸附功能，它们会把周围的味道都全部吸到瓶子里面去。所以储存久的环境最好是时刻保持通风的状态，而不是那种密不透风的环境，这样就会让酒的味道有一些改变。
3、恒温恒湿
储存葡萄酒的地方最好能够保持在13度左右，前后差距不要超过两度，不然的话就很容易破坏酒体。同时在热胀冷缩的作用之下也会影响到软木塞，因此而造成九的渗漏。所以恒温是最为好的一种保存方式，不会让温度差异太大，也不会对葡萄酒造成什么影响。
另外一种情况就是恒湿，如果储存葡萄酒的地方太过潮湿，也很容易造成软木塞腐烂，或者是酒标出现腐烂的情况。然后如果太干的话就很容易导致软木塞失去弹性，因此也就没有办法达到瓶口紧闭，最好是把湿度保持在70左右。
4、避光
在电视剧中大家也应该看到过那些储存酒的地方都是一些地窖或者是地下室。其实主要就是因为储存葡萄酒的环境最好是不要有光线，不然酒的质量就会发生改变。尤其是灯光更容易让酒产生大的变化，这样就会发出一些比较难闻的味道。所以对于比较好的葡萄酒，建议大家一定要避光保存，这样才不会影响到酒的质量。
综上所述，红葡萄酒因为还有很丰富的二氧化碳，因此会形成比较多的气泡，而干红葡萄酒他喝起来会有一种十分酸涩的味道，对于一些新手而言并不太适合进行购买干红葡萄酒，在进行原料颜色中也存在着一定的区别，所以我们在购买葡萄酒时可以根据自己的口感去进行选择。
