在我们的生活当中，无论是食物还是饮品，在食用上都需要遵循相生相克的原理和规则，就以干白葡萄酒为例，虽然适量饮酒对身体有利，但是饮酒过多和与食物搭配不当也会对人体造成一定程度的损害，与干白葡萄酒相克的食物有很多、比如醋、辣椒、榴莲、柿子等、所以我们在生活中一定要多加注意，如果在吃类似食物的时候，可以用葡萄汁代替葡萄酒，避免发生一些不可逆的身体损伤。
选择葡萄酒还要因菜而异，吃不同的菜要喝不同的酒。如吃鱼虾等海鲜产品，佐以干白葡萄酒为宜，因干白葡萄酒含酸较高，可以解腥。吃鸡、鸭、猪、牛等肉类，则佐以干红葡萄酒为佳，因干红葡萄酒含单宁酸多，可以解腻。
白葡萄酒不能和醋一起吃，因为醋会使白葡萄酒失去活力，变得平淡无味。白葡萄酒不能和柿子一起吃，因为这样不利于食物的消化吸收。白葡萄酒还不能和腌腊食品、榴莲等食物一起吃。
柿子。柿子中富含鞣酸能与胃液中某些成分发生反应，喝酒后吃柿子容易生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收。
刺激性食物。如辣椒、生姜等，因其对胃肠的刺激性较强，在喝酒后吃刺激性食物会加重胃肠负担，损伤胃肠粘膜和消化功能。
刺激性食物。如辣椒、生姜等，因其对胃肠的刺激性较强，在喝酒后吃刺激性食物会加重胃肠负担，损伤胃肠粘膜和消化功能。
榴莲。榴莲含有硫的化合物，能够使人体中乙醛脱氢酶的活性降低，造成酒精不能迅速的被消化分解排出体外，所以吃完榴莲再喝酒，人就更容易喝醉。
忌与海鲜为伍
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
干白葡萄酒有哪些功效？
干白葡萄酒本身属于葡萄酒中的一种，主要指的是把糖分控制在一定程度以内的葡萄酒。这种葡萄酒味道非常的清香，具有一定的活血化瘀、舒筋活络、美容养颜、润肺止咳的作用。少量的喝干红葡萄酒，可以吸收其中的有机酸，起到促进肠道蠕动的作用，能够帮助消化。而且这种葡萄酒中的抗氧化物质比较丰富，能够美白皮肤、增加皮肤的弹性。
1、养颜美容：“干白”含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老，养颜美容。
2、调控血脂：“干白”能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白。
3、保肝护肝：“干白”含有各种人体必需的氨基酸。
4、养肾护胃：“干白”含有酒石酸等有机酸，有利尿消肿作用。
5、含有丰富的维生素。
6、含有丰富的各种矿物质元素。
适量饮用干白对每个想变美的女性都有很大的帮助
由此可见，适量饮用干白葡萄酒对我们的身体益处还是很大的，对于不同人群来说，经常饮用起到的作用大小可能会根据个人体质差异表现有所不同，但是干白葡萄酒中含有丰富的氨基酸和维生素，能够补充我们体内的所需物质，对于爱美的女性来说，也会产生养颜和抗氧化的作用。
