最近是不是有些无聊呢？那么就可以约上自己的朋友出门聚餐，夏季已经快要来临了，这个时节吃烧烤是最美味的，而且给了一些自己喜欢喝的酒也会非常的开心，和朋友谈天说地，增进彼此的感情，何乐而不为呢？有很多人的动手能力也是非常强的，喜欢自己进行制作一些水果酒，其中梨子酒特别受大家的欢迎，那么在制作梨子酒的时候要注意哪些事情又该如何制作呢？是不是也非常好奇，接下来我们就一起了解一番吧。
1、挑选梨子先看梨子的外形，要挑选个头大的，表面比较光滑的这样水分和糖分都高，首先把梨子清洗干净：用清水漂洗去杂质（因为上面有很多农药和杂物）；
2、准备好冰糖和酵母、玻璃坛（玻璃坛大家一定要记得清洗干净，把水分滴干）
3、把把洗干净的梨子用刀切小块，把里面的籽去掉，再用榨果机把梨子榨成汁：
4、把冰糖、酵母、梨子搅拌好放进发酵坛中装好发酵皆可（正常发酵一个星期左右，根据温度气候决定）；
5、发酵坛要留1/3的空间，这样方便它糖化，充分分解果胶；
6、温度掌握：发酵温度一般在25-30℃之间，每天者搅拌2次左右（切忌发酵期间不可以全密封，半密封即可），
7、第2-3天果汁表面起泡泡，这时说明酵母菌已将糖变成酒精（这个叫糖化过程），冒泡泡很正常，它是在释放二氧化碳呼吸外面的氧气。
8、发酵好后用纱布过滤出梨子酒，把他密封坛子即可随时饮用。
雪梨泡白酒功效与作用
梨子的功效
梨子富含糖类和果酸，此外还含有多种氨基酸及矿物质;梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
酒的功效
食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。
总结，以上内容就是小编给大家整理的关于梨子酒的制作方法，希望能够帮助到你，在家也可以自己进行尝试，当酿制成功之后那是满满的自豪感而且品尝一下，绝对是口感极其美味。当然我们也可以在市场上进行购买一些好喝的梨子酒，这样可以省去我们的制作时间，而且省去许多制作的麻烦，更加轻松快乐的品尝到美味的酒味。
