我们经常在市面上看到,啤酒用易拉罐装,矿泉水用塑料瓶装,红酒用玻璃瓶装,而酱酒用瓷瓶装。诸位酒友们不知道有没有关注过这个问题,不同酒用不同材料酒瓶装,实际上这背后有很多的知识与讲究,今天来为您解答酱酒为何用瓷瓶装!
酱酒用瓷瓶装的原因是什么?
1、在中国,先有瓷瓶,后有玻璃瓶,具有历史传统性原因。汉室的酱香白酒的属性决定了他不同于一般的饮品可以采用其他容器来盛装。
2、酒可以侵进陶瓷和2为1,不会渗漏,同时可以通过天气变化来提高酒的品质,提取精华。
3、瓷器隔光,比较有利于酱酒的储存,瓷器还防挥发,越久越香,味道更醇。
4、瓷瓶能提高酒的档次,更有收藏的价值。
5、陶瓷装的酒比其他物体装的要好喝,而且不会变质。
6、陶瓷容器具有透气功能!还能促进酒液的老熟!
透明玻璃瓶装的白酒可以买吗?
如果你见到全透明玻璃酒瓶装的酱酒型白酒,最好不要购买,保存时间稍长一点就一定会影响酒的品质。
另外,市场几乎所有的酱香型白酒酒瓶都是不透光的,有消费者会认为这是为了“遮丑”,这是一种误解。酱香型白酒在长时间曝光条件下会产生白色碎状沉淀物,将酒瓶做成深色不透光就是为避免光照。
酱酒为何不能用易拉罐或者塑料瓶装?
1、酱酒含有较高的酒精,还有其他化学物质,如果白酒因为各种原因酸败,产生了酸性物,就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体——漏了。
2、易拉罐或者玻璃的罐壁很薄,最好装用含气体的液体,如可乐、汽水、啤酒等等。这样气体一膨胀,就会增加罐壁的强度,以利于运输和贮藏。
3、酱酒和其他饮料不同,酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。保质期又很长,更增加了这些反应的可能性。
通过以上内容,小编提醒大家,酱香型的白酒,适合在瓷瓶或者不透明的玻璃瓶中,不适合储存在透明玻璃瓶以及易拉罐或者塑料瓶等容器中,大家购买之前要学会鉴别。