酱香型白酒是我国白酒分类中比较具有特色的一种白酒香型，具有口感醇厚，饮用之后唇齿留香后味绵长的特点，我国白酒品牌中最具酱香型白酒特点的就是茅台和郎酒，酱香型白酒不仅具有较高的饮用价值，同时还具有较高的收藏价值，近几年来，我国掀起了白酒收藏的热潮，以茅台作为主流白酒品牌，升值空间不断增大，特香型白酒由于独特的酿造方式比较适合长期存储，经过长时间的存储之后，酒香味会越来越醇，越来越香。
根据知名度而言，两大酱香白酒分别以贵州以茅台为代表；四川以郎酒为代表的酱香型白酒，但这并不是确定说法。
其实，官方没有“两大酱香白酒”的说法。这只是企业自己的广告用语。酱香酒是一种香型，没有大小之分。酱香酒只有品牌销量之分，而销量大小与酒的品质没有然联系。
酱香型百酒以茅台酒最为著名，是因为其独特的发酵和酿造工艺及茅台厂区的独特环境因素使然，并非只是用了赤水河的水和较大范围的地理因素。赤水河沿岸有众多酒厂，仅茅台镇就有上千家，但都酿造不出与茅台酒品质比肩的酒来。
贵州以茅台为代表；四川以郎酒为代表的酱香型白酒，知名度比较高而已。
酱香型喝了有什么好处？
随着喝酱香型白酒的人越来越多，不得不考虑其原因，健身有益是其中最大的原因之一。
酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。
酱香型白酒的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。
酱香型白酒的酒精浓度科学合理，对身体的刺激小。
酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。
酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，不会形成肝硬化。
目前市场上除了最为出名的茅台酒为优质酱香型白酒，还有像七种武器这样的优质酱香型白酒，具有好喝、喝后不头痛、不口干的特点。七种武器酒同样出自茅台镇，采用陈年酒体对酒进行勾兑，把酒差异化降低对人体的健康作用增强。
酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，对身体伤害最小的白酒。
酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些郎酒口感偏酸.
综上所述，酱香型白酒，由于酒体比较醇厚酒中的酸类物质含量也比较高，所以能够在一定程度上起到保护肠胃，保护肝脏和软化血管的作用，还能够增进饮食，对肠胃消化功能起到促进的作用，经常适量饮用对我们的身体是十分有益处的，对于中老年人来说，也能够起到延年益寿的功效。
