啤酒的酒精度是看原麦汁浓度还是酒精度:

  啤酒的酒精度数和白酒是有所差异的,白酒的酒精度数通常指的是白酒中所含有的酒精多少,啤酒的度数则是指的是麦芽汁的浓度,喜欢喝啤酒的人应该都知道啤酒中是含有麦芽成分的,而麦芽汁也是决定了啤酒口感酸甜还是苦的,不同类型的啤酒中所添加的麦芽汁浓度是不同的,而麦芽汁浓度本身与酒精浓度也是成正比的,也就是说,啤酒中所含有的麦芽汁浓度越高,酒精成分也就越高,啤酒度数也就相对较高,啤酒中还添加了麦芽以及啤酒花的成分,在发酵过程中也会对啤酒的度数产生一定的影响。

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  啤酒的度数和白酒的度数所代表的含义是不同的,白酒的度数是指其酒精含量,而啤酒的度数则指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的,以标着“12°”的啤酒来说,该啤酒是用含糖量为12°的麦芽汁酿造而成的。
  啤酒的酒精度数是按质量体积百分比(M/V%)计算的,像商标上标出的12度是指原麦汁浓度,因此酒精度应该是4°左右。一般情况下,啤酒的酒精含量多数在2-5%之间,常见的浅色啤酒为3.3-3.8%;浓色啤酒为4-5%;而德国啤酒的酒精浓度比较高,大约为5-9%,且麦香比较醇正,苦味也较重。啤酒的酒精含量越高,一定程度上可以讲他的品质则越好。
  麦芽汁浓度与酒精浓度两者成正比关系。比如原麦芽汁低于10°P,酒精度数一般超不过5度,属于低度啤酒。而黑啤往往麦汁浓度高,那么酒精度数往往在5度以上。因此,消费者千万不要混淆,错把原麦汁浓度当成酒精度。
  麦芽汁有什么营养成分?
  麦芽汁的主要成分是麦芽糖,麦芽糖是碳水化合物copy的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。营养分析:麦芽糖润肺,生津,去燥;可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。
  1.啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
  2.啤酒是由谷物制作而成,谷物经过发酵后再加工便成为啤酒。
  3.啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用。
  4.男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
  综上所述,麦芽汁主要是由碳水化合物以及糖分淀粉等物质组成的,而啤酒的主要成分中就有麦芽汁,所以我们在饮用之后能够在一定程度上起到生津止渴,化痰止咳的功效,而且能够起到增进饮食和促进肠胃消化的作用,妹呀,之中含有大量的营养成分,之后能够补充我们体内所需的维生素和蛋白质,氨基酸等物质。