随着人们生活水平的好转，除了可以满足自己的需求之外，对于生活的层次也有着更高的要求，人们在聚会的时候，餐桌上必不可少的便是酒类饮品，现在红酒逐渐成为一种文化已经在中国人的观念中逐渐形成更多人对于红酒爱不释手，如果说取红酒相信在大家脑海中，首先想到的便是拉菲红酒。我们不仅仅要了解他的外在，也要了解拉菲红酒的内涵，那么拉菲红酒的历史是什么样的呢？
史料上对于拉菲的记录最早可以追溯到公元1234年，当时修道院遍布大小村镇，位于法国波尔多普依勒北部的拉菲所在的地方在那时正是维尔得耶(Vertheuil)修道院。
拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。拉菲的特性是平衡、柔顺(陈年酒)，入口有浓烈的橡木味道。有些热爱雪茄的朋友认为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。
拉菲(Lafite)在当地方言中解释为“小山丘”，14世纪开始属于中世纪领主的财产，当时已经有人开始种植葡萄树。拉菲庄园直到17世纪西格尔家族的到来才真正发展起来。西格尔是在拉菲建立葡萄园的第一人，时间约在1670年至1680年。他的儿子亚历山大于1695年继承了庄园，并通过联姻取得拉图庄园的掌管权。
18世纪初，拉菲庄园葡萄酒打入伦敦市场，在当时法国首相的支持下，尼古拉从路易十五处获得“葡萄酒王子”的封号。
拉菲庄园葡萄酒从此荣升为“国王之酒”，整个凡尔赛宫从此只讨论拉菲，甚至有传说杜巴丽夫人(路易十五宠爱的情妇)不喝其他饮料解渴，除了拉菲!
拉菲红酒的保存方法
对于酒的存放条件也是有讲究的，一般室内环境就可以，但是要将酒瓶卧放，而且必须将木塞充分的压紧，这是为了避免空气与其接触，切记的，就是不能让阳光直射，而且温度不宜太高。对于储存酒最好的方法就是在专门的酒庄里，但是对于一些爱珍藏酒的人，通常会在市场上购买酒，然后放家中珍藏。虽然说拉菲保质期没有明确的时间，但是它还是最好还在之后的五到八年之间饮用，因为这时候的酒是最香醇的，质量也是最好的。
综上所述，拉菲红酒拥有着这样的名气，它首先是在波尔多地区有所流行，因为葡萄酒生产和发酵的时间相对来说比较固定，因此在市场上便受到了很多大师的追捧，尤其是这款82年的拉菲红酒。曾经打入伦敦的市场，并且获得了葡萄酒王子的称号，他曾经在最早的时候就开始有所流行，之后随着酿酒技术的发展，拉菲红酒也登上了历史的舞台。
