众所周知，啤酒是可以分为不同的类型的，市面上常见的啤酒类型有白啤酒，黄啤酒和黑啤酒，这三种主要类型，这三种类型的啤酒颜色是由它的原料所决定的，他们的共同点是全部加入了麦芽和啤酒花的成分，只不过在用量的控制上有所差异，还有发酵方式以及酿造方式的不同，所以导致啤酒的口感也会有所差异，白啤酒虽然叫做白啤酒，但是它的颜色并不是白色的，而是淡淡的浅黄色，黄啤酒就是市面上常见的传统啤酒类型，主要以深黄色为主题，而黑啤酒的颜色主要呈黑褐色或褐色，是由于他选用了姜麦芽作为主要酿造原料，所以颜色上与其他啤酒会有较大的差别。
一、白啤酒和黄啤酒从颜色上的区别：
白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质(如酯香类物质)，其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭)，故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。
黄啤酒酒体呈淡黄色、和谐丰满泡沫洁白、细腻挂杯。
二、白啤酒和黄啤酒从酿造原料上的区别：
白啤酒是以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
黄啤酒是采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。
三、白啤酒和黄啤酒从特点上的区别：
白啤酒特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。
黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。
黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽，这样的麦芽经过125--200度的高温处理，整体呈现黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比较重，酿成的啤酒颜色发黑，而且口味也会更加的浓郁。而普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风进行烘干的淡色的麦芽为原料，整体的液体的颜色就会更淡一些。还有一点是在两者的口感上，一般国内的啤酒口感比较淡，酒精含量比较高，但是黑啤酒的口味比较浓郁，入口比较苦，但是吞咽后会感觉到甜味。现在这样的味道的啤酒也越来越受到中国消费者的喜爱。
焦麦芽有什么营养价值吗？
焦麦芽是一种味甘性平的中药，它可以入脾经和胃经，消食化积和回乳是它的主要功效，平时多用于人类食积不消以及腹部胀痛和恶心呕吐等多种不良症状的治疗，另外他对女性的乳汁郁积个乳房胀痛，也有良好治疗作用。
焦麦芽对人类高发的脾胃虚弱，有良好治疗作用，在治疗时可以把焦麦芽和白薯以及陈皮等中药材搭配在一起煮汤喝，这样就能让人类的脾胃功能明显提高，能起到健胃消食的重要作用。
焦麦芽还是一种能理气解郁的中药材，平时人们出现肝郁气滞和胸肋胀痛时，也可以直接用焦麦芽来治疗，在治疗时最好把它与佛手搭配在一起使用，这样能让他舒肝和胃的功效更加出色，能让人们因肝郁气滞引起的腹痛尽快好转。
由此可见，焦麦芽不仅是一种优质的农作物，还是一种性温味甘的中药成分，经常喝黑啤酒的人应该知道黑啤酒的主要成分就是焦麦芽，由于焦麦芽的特性，所以它是对于我们的脾胃非常有益的，不仅能够增进饮食，还能有助于促进肠胃消化功能，在一定程度上达到减肥或减脂的目的和健胃消食的作用。
