黑米酒他主要是以黑米为主要原料酿造成，在其中的过程中会提取色素，因此和米酒便应运而生，人们认为它最早是开始杜康酿酒的传说，因此也被称之为是杜康酒，距今有着极其悠久的历史，它不仅仅是一款饮品更是一款有很高药用价值的系列产品。随着人们对于健康的重视，黑米酒也普遍在家庭中受到了欢迎，那么我们在睡前喝一点黑米酒对身体是有好处的，具体可以发挥哪些功效？
喝黑糯米酒的好处
中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”
过去苗家虽把它作为待客的上品，但从未把酿制的方法向外族人传授。直到1979年贵州省惠水县酒厂才发掘出这一珍贵品种。在收集整理此酒古老的酿制方法后，再结合现代酿酒工艺，反复研制，酿制出风格独特的黑糯米酒。
黑糯米酒的适宜人群
黑糯米酒冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良的人，或者有厌食、心跳过速、烦躁等症状的人有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症;如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用，温中益气、补气养颜，中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
但是需要我们注意的是，黑糯米酒虽然度数不高，但后劲较大，所以饮用时要注意适量。
综上所述，黑米酒他有着十分悠久的历史，曾经有饮料酒向药用酒转变，然而现在在市场上也涌现出了比较有名的黑米酒品牌，其中作为纯天然饮料，不会添加任何的糖分香味和色素，在众多的酒类饮品中脱颖而出，口感非常温润，酸甜可口，后味爽快，拥有着很丰富的营养物质，当然与葡萄酒的风格虽然有着一定的相似之处，但是与黄酒有着一定的区别。
