柠檬酒泡了两年还能喝吗?柠檬泡酒可以保存多久?

  柠檬酒是常见的一类果酒,味道可口,很多人都爱喝。而且柠檬酒还有不错的功效,加上制作方法简单,在家就能自制,就更受人们的喜爱了。那么柠檬酒泡了两年还能喝吗?柠檬泡酒可以保存多久?下面针对这两个问题,小编就带大家一起来了解下。Content yuan e9225ec77d4360210ff7a9...


  柠檬酒泡了两年还能喝吗?

  柠檬酒是果酒,一般不适宜存放太长时间,泡上一到三个月后就可以喝了。当然,如果密封保存了两年,如果没有出现变质变味的情况也是可以喝的,但是出现异常情况,有异味或者浑浊的沉淀物等,那就不能再喝了,此时的柠檬酒已经变质。总的来说,柠檬酒还是不要保存太久好,泡好之后尽快喝完为好。

  柠檬泡酒可以保存多久?

  柠檬泡酒不适宜保存太长时间,它是果酒,不适合长时间存放,一般柠檬酒常温能存放3个月左右,可以放冰箱保存半年。柠檬酒保存的时候要注意桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化。

  柠檬泡酒怎么泡好喝?

  用料:柠檬2斤、高粱酒(高度酒)6斤、冰糖400g。

  具体步骤:

  1、柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片(切柠檬的刀要利,否则切出来的是叁差不齐,也容易切到手);

  2、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖;

  3、倒进高粱酒,密封保存3月以上(酒是越久越陈,泡的时间久了更好喝)。Content wkggs1mb 6 apy qaaawcrb73to292


  注意事项:

  1、切柠檬要注意安全,很容易切到手;

  2、酒的选择很多,若是不喜欢高度酒的话,就用日本清酒也可以。适合女生喝。不过柠檬水分多,泡进去后要稀释度数,所以较后成品酒要低于当时买的酒的度数。清酒的保存期限也会缩短。尽量半年内喝完,在夏天也较好放入冰箱保存。

  3、高度数的高粱酒充当了天然保鲜剂,所以放几年都无妨,越泡的久越好喝。

  4、冰糖的分量可以随自己的口味调整。这个不是一板一眼的。可以灵活点。

  总结,柠檬酒有保质期,不适宜长时间的保存,所以柠檬酒泡好之后就尽快喝完。过期变质的柠檬酒不能喝,否则对身体健康不利。

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