菊花可不可以泡白酒?菊花泡白酒的做法

  菊花,生活中很常见的花卉,可食用,有很好的药用价值,常被人们用来泡水喝。那菊花可不可以泡白酒呢?菊花是可以泡白酒,菊花酒也是常见的花酒之一,下面小编就给大家介绍下菊花泡白酒的做法。Content 5646153


  菊花泡白酒的做法

  1、将菊花洗净去蒂,放入干净的瓶中。

  2、倒入纯粮食白酒,50度左右的。

  3、想要口感比较甜的朋友,可以加入适量的冰糖。

  4、密封浸泡10天即可。

  菊花酒搭配做法

  做法1:

  主料:菊花2000克、稻米3000克。

  辅料:生地黄1000克、当归500克、枸杞子500克。

  步骤:

  1、甘菊花,当归,生地黄入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用;

  2、将大米煮半熟沥干,和药汁混匀蒸熟,再拌适量酒曲装入瓦坛中,四周用棉花或稻草保温发酵,直发到味甜即成。

  做法2:

  配方:菊花、生地黄、地骨皮各2500克,糯米35千克,酒曲适量。Content 149127915


  制法:

  1、前3味加水50千克煮至减半,备用;

  2、糯米浸泡,沥干,蒸饭,待温,同酒曲(先压细),药汁同拌令匀,入瓮密封,候熟澄清备用。

  菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。溥杰先生曾为菊花白酒赋诗:“媲莲花白,蹬邻竹叶青。菊英夸寿世,药估庆延龄。醇肇新风味,方传旧禁廷。长征携作伴,跃进莫须停。”为莲花白酒题诗为:“酿美醇凝露,香幽远益精,秘方传加特林历史记载早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈,祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗襦”之句,亦采菊酿酒之举。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。

  总结来说,菊花可以泡酒,菊花酒是一种功效不错的饮品,制作方法简单,并且有不同的泡制方法,不同配方泡出来的菊花酒作用也不同,想要喝菊花酒的朋友,也可以依据喜好去泡制。菊花酒古称长寿酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

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