在我们的生活当中，会见到各种各样的酒，而且每一种酒都有自己的特色，现在食品安全问题频出，我们现在很多人并不是在追求房追求车，而是在追求健康健康的生活方式才是我们一直想要的，因为有了健康的身体，什么事都是有可能的，对于平时的日常工作而言，喝酒肯定是少不了的，我们都知道喝酒对身体有一定的伤害，其中喝苹果酒就不会对身体有伤害反而是有好处的，苹果酒我们是可以在家里自己去做的，今天小编给大家具体的介绍一下，苹果酒的酿制方法一起来看一下吧。
①将苹果去蒂头、削皮去籽、切块（也可榨成汁，只用苹果汁），放到发酵罐备用。
②先用糖度计测量苹果汁糖度，用糖度25度减去苹果汁糖度等于须补足的糖度，换算成需加入的冰糖或砂糖量。
③将砂糖加水，用小火煮融化。砂糖水放冷至35℃时，倒入发酵用罐中。糖也可不必溶解直接倒入发酵罐中。
④将酒用水果活性干酵母菌根据程序活化复水备用。
⑤将酵母菌放入发酵用酒罐（或者樱桃罐）。
⑥第一天用封口棉布封口，采好氧发酵。第二天起改用塑胶布盖好罐口，采厌氧发酵，外用橡皮筋套紧。
⑦大约30天后即可开封饮用
苹果酒的好处
1、苹果酒能促进身体新陈代谢
苹果酒可以促进人体新陈代谢，它含有的氨基酸和多种果类酸，都能很快被人体吸收，能促进人体内有害物质的排出，可以维持身体的酸碱平衡。另外苹果酒中还含有多种矿物质，其中镁这种物质可以直接作用于人类的神经，能有效调节人类的情绪。
2、苹果酒能活血通络
苹果酒是一种可以活血通络的饮品，它能加快人体血液流动，也能消除关节炎症，对人类的关节疼痛和腰腿疼痛有一定的缓解作用。另外苹果酒还能促进消化，这种果酒中的多种酸性成分能促进人体胃酸的分泌，可以加快身体对食物的消化和吸收。
3、苹果酒能减肥
苹果酒是一种可以减肥的健康饮品，这种酒中的丙酮酸可以燃烧人体内的多种脂肪，能让它们转化成水分排出体外，它含有一些植物纤维素则能促进肠道蠕动，加快大便生成和排出，因此平时适量饮用苹果酒可以起到不错的减肥作用。
总结，苹果酒的制作方法是不是很简单呢？大家在看完以后是不是已经跃跃欲试的想要回家尝试了呢？不仅如此，我们大家完全可以选择自己喜欢的水果来制作各种各样的水果酒，这些水果对人体来说都是有一定的好处，得到很好的保证，我们可以一年四季都能喝到新鲜的水果酒。
