今天小编为大家介绍一下我国的传统酒种白酒，稍稍了解白酒的人都知道，在我国的白酒根据心情可以分为12种，其中浓香型是比较突出的一种白酒香型，浓香型白酒又很优越的特点，闻上去会闻到很明显的窖香气息，自古以来酱香型白酒有着独特的酿造工艺，在酿造过程当中有着非常复杂的工艺。对于浓香型白酒来说，它的特点可以用很简单的六个字四句话来概括，我们一起来了解一下吧。
浓香型白酒特点可以用以下知六个字、四句话概括：
六字：香、醇、浓、绵、甜、净。
四句：窖香（或喷香）浓郁，绵软甘冽，香味协调，尾净道余长。
风味特征：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以己酸乙酯为主体、纯正内协调的复合香气。
浓香型白酒代表作有很多，像五粮液、泸州老窖、古井贡酒、洋河容大曲、剑南春等，最新出品的“筷子兄弟心情小酒“也是，不妨到其官网看看。
浓香型白酒的品牌
1、五粮液
五粮液是由“高粱、玉米、小麦、糯米、大米”五种谷物为原料酿造出来的白酒，它的名字或许就是因此而来的吧。该酒的酿造主要是通过copy固态发酵法发酵，并经过陶坛的长期陈酿而得。
2、洋河
洋河产自江苏宿迁，其酿造以优质的粘高粱为原料，还有把小麦、大麦、豌豆等经过高温制曲制成糖化剂，配以甘甜的泉水酿制而成，有着浓郁清雅、甘甜爽口、细腻悠长的特点。
3、泸州老窖
1952年，泸州老窖被认定为白酒的典型代表，而且泸州老窖的窖池也是我国白酒行业中的保护文物，有着“国宝窖池”的美誉。
4、剑南春
剑南春产自四川绵竹，其前生是唐代的名酒剑南烧春，至今已有很长时间的历史，而且剑南春不仅是四川酒史的重要组成部分，也是我国珍贵的白酒文化遗产。
5、古井贡酒
古井贡酒产自安徽毫州，有着酒中牡丹的美称。其酿酒的历史悠久，经过这么多年的酿造，生产工艺不断进步、成熟，有着水晶般zd的颜色、幽兰似的香味、甘甜醇和的独特风格。
综上所述，浓香型白酒也有着非常好的陈年能力，我们在生活当中，可能会多多少少听说过，在古时候人们如果生了女儿的话，会将一坛酒埋在地下，等到女儿出嫁的时候再挖出来喝，这就是我们经常听到的女儿红，其中浓香型白酒和酱香型白酒都是可以有着非常出色的陈年能力，可以随着时间的流失，口感会越来越好。
