在世界上的高度白酒，我们通常接触到的可能并不太多。其中一些高度白酒在市场上还没有上市，因为在一些国家这样的高度酒是属于违法的，而我国的高度白酒其中最具有特色代表的酒味和水老白干，它拥有着悠久的历史，酒精度数可以高达67度，经过特有的酿造过程制作而成，主要是以高粱为主要原料。当然对于高度酒，我国也会拥有着一定的定义，那么他具体的酒精度数为多少呢？是否已经超过了65度？
白酒41度以上的称为高度酒。
白酒分为高度白酒和低度白酒。
高度白酒是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。
低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
全世界高度酒排名
排名第一的高度酒：波兰精馏伏特加，在西方被称为“生命之水”，是目前世界上最高度数的酒。使用的原料是谷物和薯类作物，经过70次，记住是70次以上的蒸馏，酒精度数高达96°，比医院的消毒酒精度数还高，这种度数的酒，很容易着火，燃点很低。
排名第二的高度酒：美国金麦酒和美国Everclear酒，酒精度高达95°，前一种在美国的很多州是被禁止出售的，度数已经高到了不能饮用，后一种是美国首类可以出售的烈性酒，比较受年轻人的欢迎。
排名第三的高度酒：苏格兰第四次蒸馏威士忌，酒精度92°，第四次蒸馏？对，你没听错，上边排名第七的保加利亚巴尔干伏特加三次蒸馏都能达到88°，苏格兰威士忌采用17世纪四次蒸馏技术，是酒精度数最高的麦芽威士忌，被储存在木桶中用来增加口感，我平常也喜欢把酒存在木桶里边，不过都是已经通过了我的胃。
排名第四的高度酒：格林纳达朗姆酒，格林纳达？这是个国家？没听说过吧，感觉在玩地下城，去加勒比海附近找吧，他们的朗姆酒酒精度数高达90°，这种烈性的朗姆酒采用传统的罐式蒸馏法，通过缓慢蒸馏的方法保证酒的口感，而且是通过甘蔗汁蒸馏来的，是不是看过上边的信息有木有感觉到有海盗的地方酒是不是都很烈？
小编总结，作为传统方式酿造而成的白酒，酒精度数大约在41度到55度之间，但是不会超过65度，随着经济方式和消费方式的逐步调整，由原来的经营模式向一些质量效应和文化效应所发展，而比较优质的低度白酒却受到了人们的喜欢，在社会上更加的重视。
