青梅也是夏季的水果，虽然味道比较酸涩，但是用来泡酒是再好不过了，青梅果最好的方法就是泡酒了，青梅泡酒是最好的食用方法，那么你知道青梅如何泡酒吗?青梅又是那个产地的特产呢，就一起去看看吧，小编带着大家一起去瞧一瞧吧，青梅酒的做法?青梅是哪的特产?接下来我们就一起来看一看吧！
青梅酒的做法？
1.把材料准备好。
2.青梅去掉果蒂，并加入小许盐。
3.再加入适量清水，泡浸10分钟，用清水冲洗干净。
4.沥干水分。
5.把广口玻璃瓶用水冲洗干净，并沥干水分。
6.瓶里装入青梅，现放入一半的冰糖，然后注入白酒(动作不要太大)，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。
7.至少要泡三个月以上。
8.我这个是泡了二年，红红的酒色，还有泡浸的皱皱的梅子。
9.不但酒色泽艳丽，并且口感也很绵软。
小贴士：
1、泡青梅用的白酒，度数可以选择低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。度数高的酒，泡出来的梅酒会很烈，不太利于美容。
2、冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分。
3、冰糖的选择，最好是选择黄冰糖，因为黄冰糖含的蔗糖最多，并且据说是没有添加硫磺。
4、另外，建议选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好。最主要的是这种玻璃瓶是专门用来泡制酒类的。
5、酿制时间，都说酒是陈酿的好，时间越长越香浓，但如果焦急着想喝上一口的话，至少都要等三个月。
青梅是哪的特产？
在我国，共有三地荣获有“中国青梅之乡”的美誉，其分别为陆河县、普宁市以及诏安县。
青梅产地之一：陆河县。陆河县位于广东汕尾市，中国青梅之乡之一。有数据显示，陆河县的青梅种植面积高达10万亩，种植历史多达2900年。如今，青梅已成为陆河县旅游的一张标志性名牌。相较于其他地方，陆河县青梅品质更为优秀，营养及药用价值很高，这都得益于陆河县得天独厚的地理环境。另外除了青梅以后，陆河县还生产奇味话梅、可可香梅、青梅酒等。陆河青梅分布地主要有东坑、南万镇以及水唇。游客可以在每年的1月10号左右前往陆河赏梅拍摄。
青梅产地之二：诏安县。诏安县位于福建漳州市，亦属于中国青梅之乡。诏安青梅自成特色，果实大、果皮薄、果肉厚，果汁多，酸度高，营业价值十分丰富。另外诏安还是我国硒都，因而这里的“富硒青梅”知名度极高。诏安县太平镇则是生产富硒青梅的主要基地，太平镇下辖雪里村、红星乡、大布村等种植面积最多。诏安青梅畅销日本，颇受市场欢迎。
青梅产地之三：普宁市。普宁市位于广东省，普宁青梅是当地特产，国家地理标志产品。普宁全市青梅种植面积高达16万亩，1995年荣获“中国青梅之乡”的美誉，同时普宁市也是中国青梅种质资源基地。普宁青梅主要分布在高埔、大坪、梅林、后溪乡、马鞍山场等地。普宁青梅品质很多，果梅加工工业业很发达，其中“酥梅”被人们赞誉为“凉果之珍品”。普宁青梅制品远销海内外，例如俄罗斯、东南亚、欧洲、美国等地。
