我国作为酿造白酒最早的国家，起初开始以粮食为主酿造而成，一般这样的粮食酿造出的酒精含量是非常低的，一般只有十几度之后，经过了特有的蒸馏过程，度数也逐步呈现上升的趋势，通过不同的批次和不同的酒精度数经过勾兑酿造而成，很多人都比较怀疑，低度白酒是使用高度白酒和水进行勾兑酿造而成的吗？
低度酒不是高度酒加水勾兑出来的
粮食经过发酵后酿出的酒普通是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，便是要去掉蒸馏两头，取中间部分，普通可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒相互勾兑定夺的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处置(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。
高度白酒要怎么把度数调底呢
1、简单的方法是加低度酒，这样酒既不会浑浊，而且还达到了降低度数的目度的。比如在高度白酒中加入低度白酒，自然就会降低白酒的度数了，而且不影响饮用；知
2、简行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。如：原酒65度，目标酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。道调制的酒度虽不精确，自己饮用无伤大雅。
综上所述，低度酒并不是高度白酒加水勾兑而成的，相比而言，低度白酒相对于高度白酒它的工艺要更加的复杂，经过了巧夺天工的设计才能够酿造，现在在市场上深受年轻消费群体的喜欢，因为它更加的如何并无任何的刺激感，但是人们心中一直有这样的误区，认为低度白酒对身体并没有任何太大的危害，而且也不会喝醉，其实这是非常错误的，如果我们过量的摄入酒精含量也会容易喝醉。
