青梅酒口感独特，营养丰富，且泡制方法很简单，很多人都会自己泡制。只要准备好青梅，白酒以及冰糖，按照合适的比例就可以自己泡制青梅酒了。那青梅酒会过期吗？青梅酒过期了还能喝吗？毫无疑问，青梅酒是会过期的，并且过期就不能再喝了。
青梅酒会过期吗？
青梅酒有保质期，所以是会过期的。青梅酒不能存放太长时间，保存的时间太久就容易滋生细菌，微生物等有害成分，饮用之后对身体健康不利，因此建议自己泡的青梅酒尽量在一两年内喝完，并且不喝的时候要注意密封保存好。
青梅酒过期了还能喝吗？
青梅酒过期了不能喝，过期的青梅酒会产生不少细菌、微生物等有害成分，并且时间越长，细菌数量越多，即使没有出现变味、酒色浑浊的变质情况，其中的细菌含量也可能超标。因此青梅酒过期了就不要喝了，以免喝了之后引起身体不适，一旦出现过期的情况就最好丢掉。
青梅酒多长时间会过期？
自己泡制的青梅酒，其密封、杀菌工作不如工厂做得好，因此一般不建议存放时间超过两年，以免细菌过多，引发不适，不利于身体健康。另外，每次取酒饮用时，最好用无油无水、干净卫生的工具，并问且盖瓶盖时需要封紧，保证足够密封。
怎么判断青梅酒过期变质？
1、变味
变很酸的青梅酒不建议饮用，虽然青梅中含有丰富的有机酸，但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出现了很酸的情况，一般是变质的表现，此时不建议饮用。
2、酒液变色
变色的青梅酒一般不建议饮用，青梅酒的颜色是青梅的色素溶出的体现，一般是淡淡的琥珀色，青梅颜色重的话会有较深的黄色，放置时间很长的话，颜色会变红，但是出现了其他的颜色的话，就说明变质了，不建议饮用。
3、气味发臭
变臭的青梅酒不能喝，青梅中含有丰富的芳香成分，泡在酒中有浓郁的果香和酒香，有异味的青梅酒通常是变质的原因，不建议饮用。
总结，青梅酒会过期，且保质期比较短，所以青梅酒泡好后就尽快在一定期限内喝完，不要长时间的保存，过期的青梅酒不能喝。
