梨子酒它是选用最新鲜的水果里进行泡制，再进行酿造水果里就是可以最大程度的将水果梨中的营养物质进行升华，对于身体也可以起到肠通便清热解毒的效果，对于一些高血压心脏病的患者也有着很好的辅助作用，它拥有着十分充足的水分，味道是非常甘甜的作为人们生活中比较喜爱的一种水果不仅有着十分光鲜的表面，而且拥有着十分可观的内涵。那么具体的制作方法是什么呢？它还有什么样的功效值得我们去深究呢？
梨子的功效
梨子富含糖类和果酸，此外还含有多种氨基酸及矿物质;梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
酒的功效
食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。
梨子酒的制作方法
1.选择较好的梨子，洗净晾干备用
2.普通绵白糖。梨子和绵白糖的比例：10：2。
3.泡菜坛子。我用的是玻璃的，透明，可以清晰地看到梨子汁逐渐析出，酒色逐渐发青。
4.晾干的梨子切片或者很小的块然后倒入泡菜坛子，上端放平整。把绵白糖直接铺在梨子上面。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。
5.等待梨子发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。天气很冷，发酵不完全，出酒量少，味道也不好。发酵过程中，可以看到梨子汁逐渐的析出，越漫越高;可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了。这时酒已经把梨子基本上全淹没了。
6.把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的梨子，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。
7.酒沉淀两三天，就可以喝了。很甜，酒味甘醇，酒色红润。绵白糖都通过“脱糖”(据说这是酿酒业的术语)，转换成酒精了。
梨子酒”的梨是怎么放进去的
梨子酒是不是有很多人非常好奇，这么大的梨是怎么装进酒瓶里的呢？接下来让我们揭开这个答案，其实在梨子很小的时候，也就是还没有成熟的时候，种植人员会把酒瓶子套在梨上，等待梨子长大后，将酒瓶子固定起来，之所以选择白色透明的瓶子，是因为这样不会影响梨的光合作用，然后等到梨子成熟对瓶子进行消毒。
随着梨子慢慢长大，就长在酒瓶子里了，等待梨子成熟的时候，往瓶里灌上白酒，等待发酵，和酿酒一样，发酵好的白酒因为里面有梨，就成了梨子酒，就能制作成这个，很多人喝的梨子酒就是这样制作成的，你有没有见过，是不是觉得很好玩呢，这个梨子酒制作非常的麻烦，需要很多耐心，每个梨子从小就被套上瓶子，一直到长大，中间还要看瓶子是否完好无损。
现在很多稀罕美食都是费了很多功夫才能制作出来的，我们在超市里也能见到人参果，那种长得像娃娃一样脸蛋的果实，其实也是在最初长出小果子的时候就套上模具，随着果子的成长，在模具里就长成了模具的形状，都是一样的水果，这种别出心裁的方法卖出来的价钱自然很高。
小编总结，其实制作梨子酒的方法是非常简单的，只需要将选择好的水果梨进行洗干净之后，放在坛中发酵，在2~3天之后就可以进行饮用了。听完小编的描述，你是否有一种蠢蠢欲动的想法呢？赶快去尝试吧，他拥有着一定的好处，可以改善我们的呼吸系统，也能够起到润肺的作用哦！
