干红葡萄酒作为红葡萄酒的一种，它在开启之后保质期是根据储存环境来进行决定的，我们可以进行适当的保存，从而延长它的保质期，干红葡萄酒与葡萄酒存在着一定的区别，它的糖分含量是非常低的，对于经常喝葡萄酒的人而言更加适合对于新手小编建议您还是选择甜红葡萄酒为好。
通常不含气体静止的葡萄酒会注入惰性气体或进行真空处理来与空气隔离防止被氧化。这样的葡萄酒一旦开瓶了，氧气就会进入瓶中并且被酒液吸收。，葡萄酒在开瓶的那一瞬间就已经发生改变。
通常一瓶品质不错的霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、赛美蓉（Semillon）和长相思（SauvignonBlanc）白葡萄酒可以放置3至4天。品质极佳的单一园葡萄酒如果剩得较多（瓶内液位较高），可以至少在冰箱中存放一周。尽管香气会略微减弱，但口感依然不错。那些批量生产，相对简单的白葡萄酒以及桃红葡萄酒建议最好还是在两天之内饮用完毕。”
强劲、单宁高的红葡萄酒，饱满浓郁的红葡萄酒则可以保存5至6天。比喻盛产在罗讷河谷（SouthernRhoneValley）产区的金羽毛罗纳河谷干红葡萄酒。对于一些博若莱（Beaujolais）干红若饮用不完，建议最多存放3至4天。
饱满浓郁的葡萄酒可以保存5-6天
2、含气体的起泡酒（SparklingWines）
“起泡酒开瓶以后可保存多久，要视乎瓶中剩下多少酒液。如果仅倒出一杯，那剩下的酒可换瓶密封保存3至4天。如果已经喝掉半瓶，那么最好在两天之内把剩下的半瓶解决，否则你尝到的将会是失去灵魂的起泡酒。这样的气泡酒喝了无味丢了可惜？
3、加强型葡萄酒酒（FortifiedWines）
对于加强型葡萄酒的保存问题建议根据酒的甜度去判断保存时间。葡萄酒甜度一般的葡萄酒开瓶后需冷藏保存并在一周内饮用完为佳，对于高品质高甜度的葡萄酒保持时间可以达到几周以上。
波特酒的品质和风格同样也是决定它寿命的重要因素。使用特殊酒塞密封冷藏红宝石波特酒（RubyPort）和晚装瓶年份波特酒（LBV）开瓶一周仍能保持很好的状态，而茶色波特（TawnyPort）在橡木桶中陈年时间较长，已“习惯”与空气接触，所以开瓶后放置两至三周依然有极佳的表现。”
开瓶后的保存步骤
倒完酒后重新用软木塞塞住瓶口，避免光照，在室温下保存。在多数情况下，冰箱能更持久地保存葡萄酒，特别是红葡萄酒。因为当葡萄酒储存在低温条件下，葡萄酒与空气接触的氧化过程会减慢，味道会保存得更完整。所以塞好软木塞放在冰箱里保存3-5天是没有问题的，这是一个好的开始，但还可以更好！请看以下温馨提示：
1、较好将葡萄酒竖立保存，这样可以减少酒液与空气的接触；
2、剧烈的温度变化会影响葡萄酒的口感风味，因此尽量避免在较大的温差下保存葡萄酒；
3、再次饮用时，用温水加热红葡萄酒瓶，不要用热水，温水的温度只要比室温高一点就行。
综上所述，现在干红葡萄酒之所以在市场上受到人们的青睐和喜欢，是因为它有着独一无二的口感，而且相比于其他的葡萄酒，保质期也会比较长，但对于不同的干红葡萄酒也会有着不同的分类，对一些禁止类型的葡萄酒保存5~6天是完全没有问题的，而对于一些起泡酒而言，它的保存期限也只有3~4天，如果发现已经没有任何的口感或者是风味有所降低，这样的干红葡萄酒是不能够再进行用的，失去了本身的灵魂。
