荔枝酒作为果酒的一种，它是果中的佳品，还有着十分丰富的糖分，蛋白质和多种维生素对人体是十分有利的，而且制作成美味的荔枝，酒之后拥有着十分鲜美的口感，喝起来更加的甘甜，口感也比较软韧。当年一骑红尘妃子笑的故事，让荔枝披上了十分迷人和妩媚的颜色，一直拥有着十分丰富的维生素和营养物质，对于我们的身体可以促进血液循环，对于女性也能够防止雀斑的发生。下面小编给您介绍一下自制荔枝酒的方法和窍门吧！
1、以妃子笑荔枝果为佳，选择上好荔枝鲜果，并进行严格、科学的检测保证到：一、荔枝鲜果的饱满度，二、果糖成分的含量，三、水分含量，四、农药残留物的检测，以及其他尘化物的检测。
2、通过全自动生产线进行处理，首先要清洗，其次要沥干，在剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内超低温发酵，全过程严格控制在30分钟以内。
3、荔枝酒从清洗到发酵全过程还要经过三道工艺和几十道严格的工序。
4、在发酵过程中还添加了适量的硫磺酸、山揸黄酮、水解胶原，这样增加了荔枝酒的保健功效。
5、采用果糖高能转化技术，提高酵母发酵产生酒精的效能，并经过三重过滤杀菌技术，使产品既达到了卫生标准，又防止了香气流失。
6、发酵周期最少12个月。
7、发酵周期完成后方可入瓶包装上市。
目前“荔香天下”荔枝酒是国内荔枝酒的领军品牌。
荔枝一天吃多少合适
平时老百姓常说的吃一颗荔枝一把火，多吃才不上火的说法是不对的，一天吃荔枝的量不能超过250克。上火就容易引起扁桃体炎、咽喉炎。
专家提醒：不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃；对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用；特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。
小编总结，在制作荔枝酒的时候，需要选择荔枝为主要原料，再添加白酒和冰糖的辅料，制作而成，家庭制作也是完全可以的，操作方法比较简单，我们需要等待三个月之后就可以享受美味的荔枝酒了，作为领军品牌，现在有着合格的卫生标准和迷人的香气。
