泡过酒的青梅还有什么用途?青梅泡完酒以后还能吃吗?

  青梅是常见的果实,味道比较酸,很多人都难以接受。不过,青梅却可以用来泡酒,做出的青梅酒味道可口又健康,生活中就常有的人会自制青梅酒喝。那么,自制青梅酒的话,泡过酒的青梅还有什么用途?青梅泡完酒以后还能吃吗?下面我们就一起来了解看看。Content w020170214644048771574


  泡过酒的青梅还有什么用途?

  泡酒后的青梅可以做成果脯或者青梅酱都可以,大家根据自己的喜好制作即可。但是不宜直接食用,直接食用味道不好,也没有什么营养价值。当然了,不想做成果脯的话也可以直接扔掉。

  青梅泡完酒以后还能吃吗?

  青梅泡完酒以后还能吃,但不能直接食用,因为浸泡之后的青梅吸收了很多酒精,而且经过长时间的发酵,青梅的口感也不好。所以泡过酒的青梅最好加工成酸话梅或者酸梅酱食用。

  青梅泡酒怎么泡?

  1、准备新鲜青梅1500克,冰糖500克,白酒1500克。

  2、先将新鲜青梅洗净去蒂;把青梅晾干,不能留有生水,

  3、然后把青梅放入洁净干燥的密封玻璃容器内,先放一层青梅,然后洒一层冰糖,再放一层青梅,依次放完后。

  4、最后将酒倒入容器内,密封后放阴凉处保存三个月即可饮用。Content 13111306 79a339f42f3aca370f...


  如果喜欢吃甜的,可以适当增加冰糖数量,冰糖最好选择大块的黄冰糖,白酒最好选择度数在25~45左右的,泡出的青梅酒喝起来不会太烈,女性也可以饮用。

  此外,青梅酒放置3个月后,可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。放置6个月后,后可以将梅子取出它用,也可继续放着浸泡。但要注意自制的青梅酒是不能长时间的进行存放,因为青梅在酿制的过程中没有经过消毒灭菌处理,后期容易产生细菌物质,所以自制的青梅酒需要在一年半左右饮用完,避免青梅酒变质。

  综合来说,泡过酒的青梅不能直接吃,大家可以选择扔掉,也可以做成酸梅干或者果酱食用。当然了,如果不想食用的话,就扔掉就好啦,但不宜继续泡酒,继续泡酒没有什么味道,营养价值也会降低。

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