青梅果实含有丰富的营养，其营养价值是很高的。但是因为青梅比较酸，所以很多人都不会直接食用，有的人会把青梅泡成果酒喝，用白酒泡出来的青梅酒味道是比较好的。那么，泡青梅酒的话，泡青梅酒要泡多久好？青梅酒泡多久是最佳饮用时间？下面小编就带大家一起来了解下这两个问题的相关介绍。
泡青梅酒要泡多久好？
泡青梅酒至少泡三个月，青梅全部下沉到瓶底之后，青梅酒才可饮用。如果能泡上一两年，那风味就非常独特了！淡而独特的果香味，混合着酒香，别有一番滋味。
青梅酒泡多久是最佳饮用时间？
青梅酒需要浸泡3个月才能饮用，浸泡时间越久其酒味也就越浓厚，也可以存放半年或是一年左右再进行饮用，风味更佳，在放置6个月时，可将里面的青梅取出，放置一旁晾晒，酒液可以继续进行发酵。
但是要注意，自制的青梅酒是不能长时间的进行存放，因为青梅在酿制的过程中没有经过消毒灭菌处理，后期容易产生细菌物质，所以自制的青梅酒需要在一年半左右饮用完，避免青梅酒变质。
青梅酒用什么酒泡比较好？
泡青梅酒我们一般都是用白酒，而白酒又有很多香型之分，就要注意选择清香型或者米香型的白酒，不要用浓香型或者酱香型的白酒，若是白酒的香味过于浓郁的话，会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。因此，选择清香型或者是米香型的白酒要更好一些。
至于白酒的度数方面，度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅（1：1）混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。而如果度数过低则容易坏掉。
青梅酒的泡法过程
材料：青梅、50度纯白酒、冰糖（比例1：1：0.3）
做法：
1、把青梅洗净，摘除果蒂，表皮污渍。
2、然后把青梅到进沸水里，马上捞起，放在太阳下沥干水分。
3、在玻璃缸内放一层青梅，然后接受一层白糖，直到放完。
4、接着倒白酒，之后密封好盖子，放置在通风阴凉处存放3-6个月时间就可以喝了。
泡制成功的梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊或发霉，则说明酿造失败了，要重新再来。通常梅酒变浑浊的原因有四种：一是容器消毒不充分，二是梅子残留有水分，三是相对于酒，梅子的分量太多，四是使用了酒精浓度低的酒，五是接触了油盐。在酿造时要特别注意避开这些问题。
综上所述，泡青梅酒至少要在三个月以上才能喝，如果想要青梅酒味道更加浓郁好喝的话，时间可以再长一些，但是也不能长期一直泡着，还是要在一两年内喝完比较好。而如果泡青梅的白酒度数比较低的话，就更不能放置太久了，度数太低的白酒泡出来的青梅酒容易坏掉，所以泡青梅酒的时候要选择高度白酒，这样可以保存的时间长一些。