很多人都会用青梅泡酒喝，用青梅泡的果酒不仅好喝，而且营养价值也高，合理的喝一点对身体健康有好处，一般健康人群都可以喝青梅酒。那么，青梅酒用什么白酒泡最好？做青梅酒倒的白酒多少度适宜？下面小编就带大家一起来了解看看。
青梅酒用什么白酒泡最好？
泡青梅酒我们一般都是用白酒，而白酒又有很多香型之分，就要注意选择清香型或者米香型的白酒，不要用浓香型或者酱香型的白酒，若是白酒的香味过于浓郁的话，会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。因此，选择清香型或者是米香型的白酒要更好一些。
做青梅酒倒的白酒多少度适宜？
浸泡青梅酒，使用的白酒度数最好是在45-50度以上的。这样跑出来的青梅酒味道会比较浓郁一些，能放置的时间也会更久。如果用低度酒泡，青梅酒容易坏掉，而且也不会太好喝。
做好的青梅酒多长时间能喝？
青梅酒需要浸泡3个月才能饮用，浸泡时间越久其酒味也就越浓厚，也可以存放半年或是一年左右再进行饮用，风味更佳，在放置6个月时，可将里面的青梅取出，放置一旁晾晒，酒液可以继续进行发酵。
自制的青梅酒是不能长时间的进行存放，因为青梅在酿制的过程中没有经过消毒灭菌处理，后期容易产生细菌物质，所以自制的青梅酒需要在一年半左右饮用完，避免青梅酒变质。
做青梅酒的方法
材料：青梅、50度纯白酒、冰糖（比例1：1：0.3）
做法：
1、把青梅洗净，摘除果蒂，表皮污渍。
2、然后把青梅到进沸水里，马上捞起，放在太阳下沥干水分。
3、在玻璃缸内放一层青梅，然后接受一层白糖，直到放完。
4、接着倒白酒，之后密封好盖子，放置在通风阴凉处存放3-6个月时间。
综上所述，做青梅酒要用高度白酒，而且选择清香型或者米香型的白酒比较好，其它香型的白酒不适宜选用。青梅酒泡法很简单，准备好青梅，白酒，冰糖之后，按照恰当的配比就可以开始泡了，泡好的青梅酒放置三个月以上就能够喝了。
