酒遍布在我们生活的方方面面，不管是在空闲的时候还是在难过的时候喝一点酒，都有利于我们生活，而且喝酒可以丰富我们的闲暇时光。世界上各个地方的人来说，对酒都是极其看重的，而且每个国家都有自己的酒文化，也有自己的特色酒类。现在我们可以经常在市面上买到各种各样的，就不仅仅是我们国家自己生产的酒，国外的洋酒也可以买得到，而且我们会发现国外也是有很多各种各样好喝的酒的，其中金酒就是很多人喜欢那种那么金酒是怎么酿造出来的。一起来了解一下吧。
从金酒（Gin）的酿造工艺看，金酒既是调配酒的一种，也是蒸馏酒的一种。称其为调配酒，是因为大部分的金酒在酿造过程中都会加入各种植物药材进行浸渍，如圆当归、橙子皮和杜松子等，在很多情况下以杜松子为主，这赋予金酒特殊的香气和药用价值。称其为蒸馏酒，是因为金酒在浸渍时所采用的基酒多是中性的蒸馏酒，而且在浸渍之后还会再次进行蒸馏。
金酒在酿造之后，蒸馏时将杜松子和其他植物药材包在纱布中，悬挂在塔式蒸馏锅顶部蒸汽的出口处，这样温度较高的酒精蒸汽就很容易地将杜松子的香气溶解在蒸馏酒中。另外一种比较传统的方法就是采用壶式蒸馏锅进行蒸馏。原材料经过发酵之后得到原酒，经过大约7天的浸渍之后，再将原酒进行蒸馏，从而得到带有浓郁杜松子味的金酒。还有一种方法就是将杜松子压碎成片，同其他原料一起进行酒精发酵，然后再进行蒸馏。除此之外，有些国家采用高酒精含量的蒸馏酒，然后直接加入杜松子浸渍，之后不再蒸馏。
金酒怎么喝好喝
1.纯饮
其实喝金酒特别讲究选酒，不是所有的都适合纯喝，只有品质好的，才能感受金酒它最丰富的香气和纯正的口感。比如像猴王47、马尔金、纪凡金等等这些都很不错，直接喝够香，回味烈。
2.加冰
当然还可以加冰，加冰之后金酒的香气会随着冰块的融化，慢慢散发出来，闻起来淡很多。跟纯饮比喝起来没那么刺激，口感更顺滑，如果觉得纯饮喝起来很烈，那就加冰试试。
不过因为金酒本身风味很浓郁，很多朋友可能会觉得纯饮，或者加冰都太重口了，有点接受不了。那其实就可以尝试用金酒来调酒，今天就教大家三种特别经典的金酒调酒，平时自己在家里都可以调来喝，很简单。
3.金汤力
金汤力算是很多酒吧入门者的首选，它的做法很随意，都不需要什么调酒工具，先用冰块打底，倒差不多45ml的金酒，然后再倒汤力水加满，加的时候沿着杯壁慢慢倒，不然会激很多气泡起来。这个比例也可以根据个人口味喜好来调，最后放入一片青柠檬就行了。
这个喝起来很顺口，特别清爽，酸甜中略带一点苦涩。不过这个后劲大哦，特别是女孩子，一次千万不要喝多了！
4.金菲士
一般爱喝金汤力的人，大概都不会错过金菲士。跟金汤力不一样，金菲士是跟苏打水搭配。先加一些新鲜的柠檬汁，一般用黄柠檬来榨汁，因为要香甜一些。然后是糖浆，喜欢喝甜的就可以多加一点。最后是45ml金酒，盖上盖子摇匀。倒进杯子里，再倒苏打水进去，可以用搅拌棒稍微提拉一下，让他们充分接触~
喝起来很香甜，因为有苏打水，气泡感很足，像喝汽水一样。也不是很刺激，让你忍不住一口接一口的喝，很适合女孩子喝。
5.干马天尼
最后一种喝法，就是金酒最经典的鸡尾酒——干马天尼。它是以烈、辣出名的，所以如果平时想要调一杯干马天尼，选金酒的时候，就一定要选够烈的，尤其是杜松子味道也强劲的，不然太淡了就不是干马天尼了。
先在杯子里加冰块，然后15ml干味美思进去，再加75ml金酒，记住哦一定是金酒比味美思多！用勺子搅拌10次左右，过滤掉冰块，把酒倒入鸡尾酒杯，放上一颗橄榄就好了！最好把酒杯提前冰一下，可以保证它冰镇的口感。
这款酒香料味道真的特别重，喝起来有点像止咳糖浆，不是很甜，回味很辛辣！！这个后劲是真的大！
总结，金酒是非常好喝的一种就可以，直接饮用也可以，作为鸡尾酒的调制，各种五彩缤纷的，鸡尾酒鸡尾酒是很多年轻女士喜欢的一种，有着独特的口感，五颜六色的看上去就吸引人，而且人们普遍都认为金酒是鸡尾酒的心脏。
