啤酒在炎热的夏天是不可以缺少的，而且在夏天没有喝过啤酒会变得很遗憾，我们在夏天的晚上一边吃着烧烤一边喝着冰镇的啤酒，简直是再好不过的了。与此同时，我们在喝啤酒的时候会吃一些高热量的食物，对于很多人而言，所以有些人会觉得喝啤酒发胖，其实，并不是啤酒本身让我们发胖，还是高热量的食物让我们发胖。我们经常见得到啤酒有很多种，我们都希望在喝啤酒的同时，也不会发胖，超干啤酒是很多人喜欢的一种，那么对于超干啤酒来说，他是不是干啤呢，一起来了解一下吧？
超干啤酒实际上是高发酵度的啤酒。上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出。
干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。
上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。
干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B，热值比较低，只有80卡（1卡=4.1868焦耳）左右，含有不发酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%；干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
啤酒做菜的好处
1.在做肉类菜系时候，我们使用啤酒作为料酒的话，可以使肉类便的非常柔软。特别在我烹饪的时候，预先淋上一些啤酒，牛肉这类比较难煮烂的肉类，会变得非常柔软，用啤酒处理肉类比较不易腐坏，味道更加鲜美。
2.在我们经常吃火锅的人，应该知道在火锅底料里面加啤酒，火锅里面肉类会变得滑嫩而不老硬。不信你可以试试，在吃火锅时候加点啤酒，味道会更好的。
3.我们每天都要做米饭,那么你尝试过在做米饭时候加入少许的啤酒吗。加少许的啤酒蒸出来的米饭，味道特别香。但是切记不要加太多，否则会感觉非常哭的。我建议大家还是加少许的试试，有些人不喜欢这些味道。
总结，如果大家在担心啤酒有着很高的碳水化合物和热量的话，完全可以选择超干啤酒，超干啤酒里面的热量非常低，可以更好的满足我们对于啤酒的需求，而且也不会导致我们发胖，不过如果我们在喝超干啤酒的同时，小编建议大家还是尽可能的，少吃一些高热量的食物。
